Baru-baru ini cake meringue entah bagaimana undeservedly terlupakan. Jarang melihatnya di rak-rak toko, dan jika mereka bertemu, kemudian di rak bawah. Hari ini, oleh karena itu, mengusulkan untuk mengingat resep dilupakan dan memasak meringue buatan sendiri - karena rasanya lebih baik dan toko-toko yang lebih baik!
bahan:
gula
telur
asam sitrun
mentega
* Vanilla gula
persiapan:
Seperti diketahui, meringue kue disiapkan atas dasar putih telur. Kita akan membutuhkan 6-7 protein. Untuk lebih dicambuk, saya sarankan pra-memisahkan putih dari kuning telur dan menyimpannya di dalam lemari es selama beberapa jam, adalah mungkin untuk malam.
Kemudian ditambahkan ke putih dingin 2 sendok makan gula dan mulai memukuli dengan mixer. Mengalahkan sampai saat itu, sampai massa akan meningkat sekitar 3 kali.
Sekarang tambahkan asam sitrat sedikit (pinch) dan tuangkan gula - 2 cangkir. Berikut ada beberapa aturan: Anda perlu untuk menuangkan gula dan terus memukuli sementara protein.
Tuangkan gula sekaligus dan tidak dalam bagian, 3-4 set. Karena protein tidak puas, dan gula akan menghubungkan sama dengan mereka. Anda dapat menambahkan gula vanili, jika diinginkan.
Lumasi pan dengan mentega, tapi tidak terlalu banyak, jika tidak meringue "mengambang". Hati-hati lay out massa yang dihasilkan pada kue.
Panggang kue dalam sedikit dipanaskan oven. suhu oven 90-100 derajat.
Dan poin penting lain: untuk menghapus memanggang kue dengan meringue kebutuhan hanya setelah mereka telah didinginkan, jika tidak, anda mungkin berantakan. Berikut adalah resep yang saya miliki. Bon appetit, teman-teman saya!
Lihat juga: Bagaimana cara membuat muffin dengan kismis, siput puff pastry. Aroma dari mereka untuk seluruh tangga
Keju lembut bagel selama 20 menit. resep favorit saya
Charlotte dengan kubis pada kefir. Subur dan lezat. resep favorit
Jika resep Anda - untuk dijual, Seperti. Juga berlangganan ke saluran saya untuk menghindari hilang resep baru dan artikel. Terima kasih!