Para ahli telah mempelajari berbagai merek coklat dan disorot, cokelat Rusia kami yang benar-benar lezat dan berkualitas tinggi.
Di toko-toko sejumlah besar produk manis ini.
Chocolate di ubin menghasilkan baik produsen Rusia pada resep lama atau di bawah lisensi (Belgia, Austria, Swiss, dll) dan banyak perusahaan asing-pemasok ke pasar Rusia.
Hal ini diyakini coklat yang di luar negeri lebih baik dan lebih baik daripada kami.
Tentu saja, sekali waktu, pabrik Soviet melakukan cokelat sangat lezat, tapi sekarang resep dan teknik telah berubah tidak menjadi lebih baik.
Tapi baik-baik coklat masih berdiri.
"Roskontrol" - sebuah organisasi non-profit, yang telah menetapkan tujuan membantu ketahanan pangan di wilayah Rusia.
Itulah sebabnya para ahli yang sering melakukan berbagai penelitian dan atas dasar mereka dapat membuat rating bersyarat yang terbaik atau terburuk barang.
Hari ini, semua tentang cokelat,, produksi Rusia kita.
coklat terbaik di Rusia menurut "Roskontrolya"
Mari kita mulai dengan finalis ketiga. Ya, semua tiga ubin gelap atau coklat pahit Rusia menjadi pemenang dari hasil tes.
Di ketiga tempat chocolate "Bitter", Red October, gelap
Gelap cokelat dengan 80% cocoa, diproduksi oleh TU 9125-003-51938624.
Sebagai bagian dari produk ini adalah pada tempat ketiga bubuk kakao ditentukan, menunjukkan bahwa itu adalah cukup sejumlah besar massa cokelat.
Fakta ini dikonfirmasi dengan pemeriksaan: dalam coklat adalah yang tertinggi di antara sampel kandungan protein yang diuji - 11,8% (yang khas untuk coklat, di mana banyak cocoa powder).
Sebagai data referensi, dengan dark chocolate mengandung 70-85% cocoa harus 7.79% protein.
komposisi asam lemak dari bersesuaian sampel ini untuk cocoa butter.
Cocoa butter substitutes laurat jenis (inti sawit dan minyak kelapa) telah diidentifikasi.
Juga tidak ditemukan isomer trans dari asam lemak.
Para ahli telah mengurangi Peringkat keamanan produk karena beberapa perbedaan dalam komposisi.
Kekurangan - tingginya kandungan cocoa powder.
Di tempat chocolate kedua «kemewahan», Babaev gelap
Gelap cokelat - membuat produser TU. Memenuhi persyaratan GOST untuk dark chocolate, menurut keamanan Fisiko-kimia dan parameter mikrobiologi.
Tahap lemak berkorespondensi sampel cocoa butter dengan campuran setara dan kakao perbaiki mentega - sumber asam arachidic (tidak ditentukan dalam komposisi).
Kekurangan - salistoe aftertaste.
Di tempat pertama cokelat "khusus" Pabrik dinamai Krupskaya, gelap
Dark chocolate memenuhi persyaratan keselamatan dan kunjungan ke cokelat gelap pada Fisiko-kimia dan parameter mikrobiologi.
Dalam hal nilai gizi dan produk kakao massa memiliki sifat organoleptik yang baik.
Komisi mencicipi mencatat rasa yang paling seimbang. fraksi massa produk kakao (fraksi massa padatan non-lemak dan cocoa butter) di atas standar.
Kekurangan - telah diidentifikasi.
Materi yang disiapkan menurut penelitian "Roskontrolya".
sumber:"Roskontrol"
Seperti ini?
silakanBERLANGGANANRSS feed saya dan menempatkan Like!
Anda tidak sulit, tapi saya senang :)))
Terima kasih telah membaca sampai akhir!