Jadi Anda bisa menggunakan kol putih biasa, tetapi jika Savoy jatuh ke tangan, mengapa tidak melakukan diversifikasi diet? Apalagi rasanya sedikit, tapi berbeda dengan kol putih. Dan perbedaan selalu baik.
Terlepas dari kenyataan bahwa saya adalah pendukung aturan "irisan daging", saya menyukai opsi ini. Karena bagaimanapun, aturan ini bagi saya dinyatakan dengan tidak merusak irisan daging dengan sejumlah besar aditif, prinsip, yang sangat dicintai di Zen, “Saya mengambil tiga ratus gram daging cincang dan membuat tiga kilogram irisan daging, semua orang percaya bahwa itu murni daging".
IMHO - irisan daging sayuran yang jujur lebih baik. Atau sereal. Tapi ini bukan di sini...
Oke, to the point.
Kami ambil:
- Garpu kecil kubis savoy
- 2 telur
- Beberapa potong roti basi
- 6 seni. sendok makan tepung (Anda mungkin perlu lebih atau kurang, tergantung pada tepung Anda)
- 3 seni. sendok makan remah roti (Anda mungkin perlu sedikit lebih banyak atau lebih sedikit)
- Garam, lada hitam dan cabai rawit yang baru digiling, dan juga pala yang baru diparut, kira-kira satu sendok kopi.
- Oh, dan minyak goreng.
Cara kami memasak:
Lepaskan bagian atas, daun hijau kasar dari kepala. Kami memotongnya menjadi dua, memotong "kerangka", mengirimkannya ke panci dengan air asin, direbus dengan kunci, selama lima menit.
Lalu kita tiriskan airnya, biarkan kubis itu sendiri dingin, setelah itu kita potong kecil-kecil. Potongannya harus sedemikian rupa sehingga daging cincang darinya terlipat menjadi bentuk irisan daging, tetapi tidak mungkin untuk digulung.
Kami merendam roti dalam air, seperti biasa untuk irisan daging. Kocok tepung, telur, dan rempah-rempah menjadi massa yang mengembang, tambahkan roti basah di sana, tambahkan kol cincang dan uleni dengan baik. biarkan selama 10-15 menit untuk "berjalan". jika setelah itu tetap terlalu cair. bisa ditambahkan tepung sedikit.
Nah, maka semuanya sederhana: kami membentuk irisan daging dari massa yang dihasilkan, menggulung remah roti dan menggoreng dalam minyak panas.
Nah, sajikan dengan saus krim.
Silakan dinikmati makanannya!