Biskuit keju cottage dengan buah-buahan dan beri adalah kue buatan sendiri yang sangat lezat dan berair. Ini memiliki adonan keju cottage yang lembut dan banyak isian manis dan asam yang berair. Mereka lezat baik hangat maupun dingin. Pai terbuka yang manis seperti itu akan dihargai oleh orang dewasa dan anak-anak.
Anda dapat memanggang biskuit sepanjang musim panas dan setiap kali dengan isian yang berbeda, sehingga mereka tidak bosan. Anda juga bisa membuat biskuit sayuran dari adonan ini dengan menambahkan garam sebagai pengganti gula.
Harapkan keluarga Anda dengan kue buatan sendiri yang benar-benar musim panas dan berair dengan buah beri dan buah-buahan! Ini tidak sulit sama sekali.
Bahan:
Adonan:
- tepung - 350 gram
- keju cottage - 200 g
- mentega - 160 g
- gula - 2-3 sdm. l.
- telur - 1 buah.
Isian:
- pati - 6 sdm. l.
- gula - 6 sdm. l.
- beri atau buah-buahan (blueberry, kismis merah, persik, raspberry)
Resep langkah demi langkah
1. Mari kita siapkan adonan terlebih dahulu.
Masukkan 200 g keju cottage ke dalam mangkuk, pecahkan 1 butir telur dan tuangkan 3 sdm. l. Sahara. Haluskan semuanya dengan blender imersi hingga halus. Jika diinginkan, keju cottage tidak dapat dikocok, maka akan ada butiran keju cottage dalam adonan, tetapi ini tidak akan mempengaruhi rasanya.
2. Tuang sekitar 280 g tepung ke dalam mangkuk terpisah dan masukkan 160 g mentega dingin. Giling mentega dengan tepung dengan tangan Anda menjadi remah-remah.
3. Dalam remah yang dihasilkan, tambahkan campuran dadih yang sudah disiapkan. Campur semuanya terlebih dahulu dengan spatula dan kemudian dengan tangan Anda. Jika adonan menjadi cair, tambahkan sedikit tepung lagi. Saya membutuhkan 350 g tepung untuk menguleni adonan. Adonan tidak perlu diuleni dalam waktu lama. Segera setelah digabungkan menjadi gumpalan, berhenti mengaduknya.
4. Tutup adonan dengan penutup atau bungkus dengan cling film dan masukkan ke dalam lemari es untuk meresap selama sekitar 1 jam.
5. Setelah satu jam, keluarkan adonan dari lemari es dan bagi menjadi 6 bagian yang kira-kira sama.
Ambil sepotong adonan dan gulung menjadi lingkaran. Masukkan sisa adonan ke dalam kulkas.
6. Dianjurkan untuk menaburkan adonan yang digulung dengan 1 sdm. l. pati, itu akan mengambil kelembaban berlebih dari buah beri. Letakkan beri atau buah-buahan di atas pati. Saya membuat biskuit dengan raspberry, blueberry, kismis merah, dan buah persik.
7. Untuk menyiapkan biskuit dengan buah persik, Anda harus memotongnya, mengeluarkan batunya dan memotongnya menjadi irisan tipis. Atur irisan persik dalam lingkaran di atas adonan.
Anda juga bisa membuat berbagai macam.
8. Taburi semuanya dengan sekitar 1 sdm. l. Sahara. Jumlah gula tergantung pada manisnya buah dan beri.
9. Kami membuat sisi-sisinya dengan mengikat tepi adonan menjadi satu lingkaran.
10. Tempatkan biskuit yang sudah disiapkan di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti. Kami memasukkan loyang ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat. Panggang selama kurang lebih 20-30 menit. Tergantung ukuran biskuit dan ovennya.
11. Setelah dipanggang, biskuit bisa ditaburi gula halus.
Biskuitnya ternyata sangat enak dan harum. Isinya bisa apa saja.
Juga, biskuit semacam itu dapat disiapkan dengan isian sayuran. Kemudian dalam adonan Anda perlu menambahkan bukan gula, tetapi setengah sendok teh garam. Pastikan untuk memasak biskuit ini, sangat enak dan mudah.
resep video
Resep diambil dari situs memasak saya gotovimop.com