Salah satu resep salad terong musim panas favorit saya! Ini menggabungkan semua bahan dengan sempurna. Terong goreng dengan bawang bombay selaras dengan tomat manis yang gemuk dan paprika dan rempah-rempah yang renyah. Saus sederhana tanpa mayones dengan sempurna menyeimbangkan semua rasa menjadi satu rasa yang beragam. Salad ini sangat cocok untuk masakan sehari-hari. Ini cocok dengan lauk pauk dan lauk daging apa pun.
Mempersiapkan salad seperti itu dengan tomat dan terong sama sekali tidak sulit. Opsional, jika Anda suka, Anda dapat menambahkan satu siung bawang putih untuk sensasi rasa. Dan salad ini menjadi lebih enak jika Anda membiarkannya selama 20-30 menit.
Pastikan untuk mencoba memasak salad terong ini, berair, ringan, murah dan akan sangat mendiversifikasi menu harian Anda.
Bahan:
- terong - 1 buah.
- paprika manis - 1 buah.
- tomat - 3 buah.
- bawang - 1 buah.
- peterseli - 1 ikat
- minyak sayur - 6 sdm. l.
- cuka sari apel (anggur) - 1 sdm. l.
- garam secukupnya
- lada hitam giling - secukupnya
Resep langkah demi langkah
1. Pertama, mari kita siapkan semua bahannya.
Satu paprika manis dipotong menjadi kubus.
Potong tiga tomat berukuran sedang menjadi irisan setebal 5 mm.
2. Satu terong dikupas. Potong terong yang sudah dikupas menjadi irisan setebal 4-5 mm.
Kami menempatkan lingkaran terong ke dalam mangkuk dan menuangkannya di atas 3-4 sdm. l. minyak sayur. Kami mencampur semuanya.
3. Letakkan terong yang sudah disiapkan dalam satu lapisan di atas wajan kering yang dipanaskan. Goreng terong di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Terong goreng dengan cara ini akan mengandung minyak sayur dalam jumlah minimum.
4. Potong satu bawang kecil menjadi setengah cincin.
Masukkan bawang ke dalam wajan panas dengan minyak sayur. Tumis bawang bombay dengan api sedang sampai warna keemasan yang bagus.
5. Potong seikat peterseli segar.
6. Dalam mangkuk, masukkan paprika cincang, terong goreng, lingkaran tomat segar, peterseli cincang dan bawang tumis. Garam secukupnya, merica, bumbui dengan 1 sdm. l. sari apel atau cuka anggur dan 2 sdm. l. minyak sayur. Campur semuanya dengan lembut dan sajikan.
Saladnya ternyata sangat enak, hangat, dan harum. Pastikan untuk memasaknya di musim sayuran segar.
resep video
Resep diambil dari situs memasak saya gotovimop.com