Log Creamy yang sama dari toko Oriental Sweets di Leningrad

Log krim - manisan oriental dari toko dengan nama yang sama, kenangan masa kecil yang manis. Resep untuk log krim sangat sederhana, produk anggaran.

Log krim - resep legendaris

resep krim log

Permen oriental - log krim

PERSIAPAN LIPSTIK

1. Saya memotong hazelnut panggang.
2. Saya menuangkan susu ke dalam panci, gula di sini.
3. Didihkan dan gula benar-benar larut. Jangan biarkan sirup lolos.
4. Saya memasak sirup hingga 115-120 ° C derajat, sekitar setengah jam. Sirup menjadi seperti susu kental.
5. Saya menambahkan sirup glukosa atau madu dan sedikit garam.
6. Saya mencoba sirup di atas bola yang lembut, sudah siap.
7. Saya menuangkan sirup ke dalam mangkuk dan memasukkannya ke dalam air es.

Sirup harus didinginkan hingga 40-45 ° C derajat. Setelah pendinginan, proses kristalisasi dimulai.

• Saya mulai mencambuk sampai lipstik menjadi cerah.
• Saya menambahkan mentega lunak.
• Usahakan langsung diaduk agar tidak meleleh.

Saya menyimpan 80 g lipstik untuk krim.

• Saya mencampur kacang dengan lipstik.
• Saya membentuk log dan membiarkannya berbaring selama 2 jam.

Permen oriental di rumah - halva bunga matahari, saya membagikan resepnya

IrinaMemasak24 Maret 2019

PERSIAPAN KRIM

1. Saya benar-benar menggosok sisa (sisihkan) lipstik sehingga tidak ada kristal.
2. Saya menambahkan mentega lembut dan menggosok semuanya bersama-sama.
3. Saya mengambil log dari lemari es dan melumasinya dengan krim di semua sisi.

Resep Pie Krim:

400 gram susu

400 gr gula pasir

25 g sirup glukosa atau madu

100 gr mentega

sejumput garam

110 gr kacang hazel

Saya berharap Anda bon appetit.