Terkadang saya membeli pai, adonan ragi dalam memasak. Saya tidak ingin menunggu lama sampai saya dewasa. Dan isiannya tidak sulit dibuat. #menu #pai
Bahan: adonan ragi pie, hati (sapi, babi, ayam, domba), bawang merah, minyak sayur untuk menggoreng, garam, merica bubuk, adas, peterseli, air, minyak sayur untuk pembakaran
Metode memasak:
Bilas hati, lepaskan film, putar dalam penggiling daging. Saya punya hati sapi dan babi. Anda bisa menambahkan ayam.
Tumis bawang bombay dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan.
Kemudian tambahkan hati yang dipelintir ke bawang dan goreng, aduk, di atas api sedang sampai cerah dan cairannya menguap. Tambahkan air, garam, merica, didihkan sampai empuk, taburi bumbu halus di akhir, biarkan dingin.
Bagi adonan yang sudah jadi menjadi 2 bagian, lalu menjadi beberapa bagian. Saya mendapat 20 buah dari jumlah adonan ini.
Giling setiap bagian dengan rolling pin menjadi kue. Letakkan isian di tengah kue, jepit pinggirannya, beri bentuk pie.
Panggang pai dalam wajan dalam minyak panas di kedua sisi.