Selada "dalam bahasa Jerman". Begitu habis di lemari es, kerabat diminta mengulanginya lagi. Kubisnya renyah dan sangat enak. Dapat disimpan di lemari es hingga 1 bulan, jika, tentu saja, dapat bertahan hingga saat ini.
Resep:
- kubis -1,5 kg
- bawang - 2 buah
- Lada Bulgaria -1 pc.
- Mustard Rusia "Haas" -1 sdm.
Untuk rendaman:
- gula pasir -50 gr
- garam -1 sdm.
- cuka 9% -60 ml
- minyak sayur -100 ml
- lada hitam - secukupnya
METODE MEMASAK
Kami memotong kol, berat kol yang diparut adalah 1,5 kg
potong dadu 2 bawang bombay dan potong dadu 1 paprika. Dalam mangkuk besar, masukkan kubis, bawang, paprika, campur dan sisihkan.
Untuk 1,5 kg kubis cincang: Masukkan 50 gram gula ke dalam panci, 1 sdm. garam, tuangkan 60 ml cuka 9%, 100 ml minyak sayur dan tambahkan lada hitam secukupnya, campur dan nyalakan.
saat mendidih, tuangkan kubis dengan rendaman mendidih dan aduk segera, sekarang tambahkan 1 sdm. mustard, saya tambahkan mustard Haas Rusia.
Sekali lagi, campur semuanya dengan baik.
Sekarang kita pindahkan ke dalam panci, tutup dan biarkan selama sehari di tempat yang dingin agar kubis meresap.
24 jam telah berlalu, kami mencampur kubis, memasukkannya ke dalam stoples atau wadah, memasukkannya ke dalam lemari es dan Anda bisa mulai mencicipi. Seperti yang saya katakan, itu disimpan di lemari es hingga 1 bulan, jadi Anda bisa memasak 2 porsi sekaligus dengan aman.
Anda dapat melihat detail dan detail persiapan dalam video singkat saya di bawah ini:
Saya sarankan untuk melihat kubis "Provencal":
kubis dalam bahasa korea
dan selada versi lain