Bahan: Tepung + untuk taburan loyang, Garam, Baking powder, Minyak zaitun + untuk olesan loyang, Ragi kering, Air, Isian, Keju, Bawang Putih, Minyak Zaitun
Metode memasak:
Mari kita mulai menyiapkan adonan cepat: tambahkan ragi, gula, dan sedikit tepung ke dalam air hangat. Aduk dan diamkan adonan selama beberapa menit. Tambahkan baking powder dan garam ke tepung. Kami mencampur. Tambahkan minyak sayur dan kaldu. Kami membagi adonan menjadi blanko masing-masing 100 g (gunakan timbangan), kami membulatkan setiap adonan. Saya mendapat enam kolobok. Tutupi dengan kertas timah dan biarkan mengembang selama 10 menit.
Selama waktu ini, siapkan isiannya. Campur minyak zaitun dengan bawang putih cincang - kami akan mengolesi adonan dengannya. Kami menggosok keju di parutan halus. Kami menggulung setiap kosong menjadi persegi panjang setebal 2-3 mm. Olesi dengan mentega bawang putih dan taburi dengan keju. Gulung dengan kencang menjadi gulungan.
Segera setelah kami selesai mengisi gulungan terakhir, kami menggulung yang pertama dengan tangan kami, menariknya menjadi flagel. Kami membiarkan bagian yang kosong berdiri di bawah film (handuk) selama 20 menit. Kemudian kami membasahi bagian yang kosong dengan air menggunakan sikat kuliner dan taburi dengan biji wijen. Kami memutar tongkat menjadi spiral. Pindahkan ke loyang yang sudah ditaburi tepung dan diolesi minyak.
Kami memanggang roti dengan keju dan bawang putih dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20-25 menit, suhunya 220 derajat. Sementara memanggang roti di oven ada cangkir besi dengan air untuk menghasilkan uap. Breadsticks dengan keju dan bawang putih ternyata sangat harum, renyah di luar dan lembut di dalam. Suka resepnya, sangat direkomendasikan!