Sup Haluskan Labu dengan Jamur adalah sup sederhana dan sehat yang bisa Anda masak dalam waktu setengah jam, tidak lebih. Di musim labu, ibu saya memberi saya sayuran yang luar biasa ini secara penuh. Ngomong-ngomong, saya tidak terlalu suka labu ini, tetapi, mengetahui tentang kegunaannya yang luar biasa, saya mencoba menanamkan cinta ini dalam diri saya.
Bahan: labu, krim, air, bawang putih, jamur, minyak zaitun, garam/lada, bawang merah, pala
Metode memasak:
Jamur dipotong menjadi 4 bagian Bawang perlu dibersihkan dan dipotong. Tidak kecil dan tidak besar, hanya kubus sedang. Panaskan minyak dalam wajan dan, pertama-tama, goreng bawang sampai berwarna cokelat keemasan. Setelah kita membuat api besar dan menambahkan champignon cincang. Tumis jamur sampai lebih kecil dan berwarna kecokelatan. Tambahkan siung bawang putih yang sudah dikupas dan dicincang dengan cara apa pun di akhir penggorengan dan pala. Campur dan matikan.
Nah, sembari jamurnya digoreng, yuk kita rawat labunya. Itu harus dikupas dan dipotong menjadi kubus besar. Letakkan wajan di atas api, tambahkan air, kubus labu dan biarkan mendidih. Labu masak cukup cepat, setelah 10 menit sudah empuk di saya.
Masukkan isi wajan (jamur dan bawang bombay), garam sesuai selera, ambil imersi blender dan giling semuanya hingga halus. Jika Anda ingin sup yang lebih encer, tambahkan lebih banyak air mendidih atau kaldu.