#vegan
Bahan: kelapa (300 gr ampas tanpa tempurung), air matang
Metode memasak:
Pertama, cuci bersih kelapa. Kemudian minum air kelapa darinya. Potong-potong (saya memasukkan kelapa ke dalam kantong plastik dan memukulnya dengan palu). Hapus semua bagian keras yang tidak bisa dimakan. Juga kupas kulitnya (bisa dimakan, tetapi lebih baik dihilangkan untuk diambil susunya). Bilas daging kelapa dengan air bersih. Berbaring di atas handuk untuk menghilangkan kelebihan air.
Timbang pulp yang dihasilkan, saya mendapat 280-300 g. Sekarang kocok ampas dengan blender (perajang) menjadi remah-remah, tambahkan sedikit air matang (tidak panas). Kocok, tambahkan semua air secara bertahap (untuk 300 g pulp tidak lebih dari 750 ml, jika tidak maka akan benar-benar tidak jenuh).
Tuang isi blender ke dalam wadah lebar melalui kain tipis. Adalah baik untuk memerasnya dengan tangan Anda, memisahkan susu dari kue.
Susu seperti itu sangat cocok untuk memanggang dan untuk memasak sereal (saya mendapatkannya tidak berlemak). Jika dibuat dengan sedikit air, susu akan lebih gemuk. Jika Anda tidak menggunakan kue dalam dua hari ke depan, masukkan ke dalam kantong bersih dan bekukan. Dapat digunakan dalam memanggang, ditambahkan ke sereal.
Anda dapat melihat resep super untuk manisan pomace di resep saya. Dua link di bawah... Juga sangat enak untuk menggulir kue dengan kurma dalam penggiling daging, juga manisan yang sangat enak!