#games Saya ingin berterima kasih kepada Boris Kurilovich atas ide dan inspirasinya. Supnya sempurna... Saya membagikan resep saya untuk versi vegetarian dari sup ini.
Bahan: lentil merah, bawang merah sedang, wortel sedang, kentang sedang, labu, kaldu sayuran, ghee, Garam, merica, pala, thyme, kari bunga
Metode memasak:
Didihkan air kira-kira 500 ml dan tambahkan kaldu. Tambahkan lentil yang sudah dicuci dan kentang cincang halus ke dalam kaldu mendidih. Masak hingga setengah matang.
Kupas dan cincang halus bawang bombay, wortel, dan labu. Dalam wajan dengan mentega cair, tumis bawang bombay dan wortel, lalu tambahkan labu dan terus didihkan sampai wortel dan labu lunak.
Kemudian kami beralih ke kentang dan lentil dan memasak semuanya bersama selama beberapa menit lagi, jika perlu, Anda dapat menambahkan sedikit air mendidih, sesuaikan sendiri ketebalan sup.
Karena semua sayuran menjadi lunak, pada titik ini lentilnya hampir matang. Kami menyela sup dengan blender submersible, tambahkan rempah-rempah. Angkat dari api, tutup dan biarkan sup diseduh selama beberapa menit. Sajikan dengan roti putih, baguette atau, seperti dalam kasus saya, dengan crouton buatan sendiri.