Bahan: UNTUK Adonan:, susu hangat, ragi, gula pasir, telur, mentega, tepung terigu, Isian:, mentega, gula, kayu manis, coklat, APEL KARAMEL:, apel asam, mentega, gula (coklat Sahara)
Metode memasak:
Adonan: campur susu hangat dengan ragi dan gula, aduk. Tambahkan telur dan mentega cair yang sudah didinginkan, aduk. Tambahkan tepung dalam beberapa tahap. Uleni adonan yang lembut, itu harus sedikit lengket di tangan Anda, jangan banyak memukul adonan dengan tepung. Kami membersihkan di tempat yang hangat selama 1 jam.
FILLING: Tuang mentega cair ke dalam gula pasir, tambahkan kayu manis dan coklat parut, aduk rata.
APEL KARAMEL: tambahkan sepotong mentega ke dalam wajan dan masukkan apel yang dipotong menjadi kubus kecil, goreng sebentar. Tambahkan gula dan aduk, didihkan sampai apel lunak.
Pindahkan adonan ke meja, taburi tepung, gulung hingga ketebalan sekitar 5 mm. Masukkan isian, gulung menjadi gulungan dengan sangat erat. Pindahkan ke loyang, tutup dan biarkan roti mengembang selama 30 menit.
Panaskan oven terlebih dahulu hingga 180 ° dan kirim roti ke sana, tanpa mengoles apa pun selama 20-25 menit. Selanjutnya, keluarkan roti dan taruh apel di atasnya. Video lengkap dengan resep di halaman Instagram saya @_food_maria