#pizza #games Adonan disiapkan sesuai resep penulis Linda L. @Zeit_Zeitoun
Bahan: Adonan:, Tepung terigu, Air hangat, Gula, Garam, Ragi kering, Minyak sayur, Isian:, Keju mozzarella/suluguni, Tomat, Bawang bombay, Zaitun, Saus:, Tomat, Rempah aromatik (basil), Bawang putih kering (sesuai opsional), garam
Metode memasak:
Saya menggunakan cangkir Cookpad 300ml. Ayak tepung ke dalam wadah, tambahkan garam, gula, ragi, minyak sayur, aduk. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit, uleni adonan.
Kami menambahkan air secukupnya untuk membuat adonan yang lembut, elastis, dan tidak lengket. Dari seluruh cangkir air saya memiliki sedikit tersisa. Tutup adonan dengan penutup atau film dan kirim ke tempat yang hangat selama 1-1,5 jam. Saya menggunakan oven dimatikan, dipanaskan sampai 40-50 derajat.
Untuk saat ini, mari kita lanjutkan dengan isian dan sausnya. Untuk saus, gosok 2-3 tomat dalam blender, tambahkan garam dan basil. Kami mengirim ke wajan kering, didihkan. Jika sangat cair, maka terus menguap tanpa tutup di atas api sedang sampai saus mencapai konsistensi yang diinginkan.
Setelah 1-1,5 jam, kami mengeluarkan adonan, memindahkannya ke meja yang ditaburi tepung. Kami memanaskan oven. Saya menggunakan mode "Pizza" (panas bawah + udara panas) dan memanggang pada 200℃. Taburi loyang dengan tepung atau semolina.
Gilas adonan, pindahkan ke loyang. Kami mengirimkannya ke oven panas selama 5-7 menit - ini adalah pemanggangan awal pangkalan.
Kami mengeluarkan alas yang sedikit dipanggang dari oven, olesi dengan saus, taruh isian dan keju. Saya suka keju suluguni - cocok untuk pizza.
Kami mengirim pizza ke oven yang sudah dipanaskan, panggang sampai matang (keju harus meleleh, tetapi tidak menggoreng). Pizza harum dan juicy sudah siap. Selamat makan dan sukses dalam memasak!!!