Bahan: Air, Ragi, Gula, Garam, Tepung, Minyak Zaitun, Untuk isian:, Champignon segar, Mentega, Bayam segar, Mozzarella, Ricotta, Garam, merica, Saus tomat:, Tomat kalengan dalam jus sendiri, Garam, Gula, Lada hitam tanah
Metode memasak:
Untuk adonan, campur air dengan gula, ragi dan biarkan selama 10-15 menit. Tutup busa harus naik. Ayak 220 gr ke dalam mangkuk. tepung. Tambahkan 1 jam l. garam. Saat adonan naik, tuangkan ke dalam tepung. Tambahkan ke adonan 2 sdm. l. minyak zaitun.
Baik untuk menguleni adonan selama 10 menit, jika ada mixer planet, kami melakukannya di sana, dengan lampiran pengait. Jika adonan menempel di tangan Anda, tambahkan lagi 10-20 gr. tepung. Kami membentuk adonan menjadi bola, masukkan ke dalam mangkuk yang diolesi minyak, tutup dengan handuk basah dan taruh di tempat yang hangat selama 30 menit.
Giling tomat kalengan dengan blender hingga halus, bumbui dengan garam, gula dan merica.
Goreng jamur dalam mentega sampai airnya keluar. Didihkan selama 10 menit, selama 2-3 menit. tambahkan bayam sebelum selesai. Tiriskan dalam saringan dan bumbui dengan garam dan merica. Gilas adonan menjadi lingkaran, olesi dengan saus tomat. Letakkan bayam dengan jamur, selada dan keju mozzarella di atasnya, panggang dengan suhu 220-250 ° C. Kami memotong atas-bawah 10-15 menit.
Taruh keju ricotta di atas pizza yang sudah jadi.
Selamat makan!🤗