#permainan
Bahan: keju cottage (saya punya 5‰), keju cottage, gula pasir, gula vanila, wortel, madu, kayu manis, telur, krim asam (Saya punya 20%), tepung, susu, Minyak sayur tidak berbau untuk olesan loyang, Semolina untuk taburan loyang, Untuk penyajian - blueberry tempel
Metode memasak:
Protein dipisahkan dari kuning telur. Tambahkan gula pasir, gula vanila ke protein, kocok hingga puncak stabil.
Wortel saya, kupas, bungkus dengan kertas timah dan panggang selama 45-50 menit dalam oven pada 200 g (tergantung pada ukuran wortel). Saya melakukannya sebelumnya. Dinginkan, bersihkan, potong. Tambahkan 3 sdm. sendok tepung, kuning telur, madu, kayu manis. Kami memecahkan dengan blender.
Tambahkan sepertiga putih telur kocok ke dalam campuran wortel, aduk perlahan dengan spatula.
Kami mencampur keju cottage dengan satu sendok makan krim asam, 50 g susu, 100 g gula pasir, kuning telur dan kocok dengan mixer. Lipat perlahan di sepertiga kedua putih telur kocok dengan spatula.
Keju dadih, 200 g krim asam, 50 g susu, 100 g gula, kuning telur dan kocok dengan mixer. Lipat perlahan di sepertiga sisa putih telur kocok dengan spatula.
Lumasi loyang dengan minyak, taburi dengan semolina, sebarkan lapisan dadih.
Kemudian lapisi wortel, bentuk sisi-sisinya (saya tidak berhasil rapi) dan tuang adonan keju. Kami memasukkan formulir ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 gr dan panggang selama 40-45 menit.
Kami mendinginkan dan melayani. Voila! Sajikan dengan topping favoritmu, aku punya pasta blueberry.