Pasta buah kering - pantry vitamin Hari ini saya akan berbagi dengan Anda resep untuk membuat pasta buah kering yang sangat sehat, yang juga disebut pasta Amosov.
Bahan: Buah ara, kismis, aprikot kering, plum, kenari, madu, lemon, penggiling daging atau blender diperlukan!
Metode memasak:
Seluruh rangkaian produk berharga sekitar 800 rubel, pada output saya mendapat 1 liter pasta buah kering. Mengingat konsumsi pastanya sedikit (seharusnya cukup untuk 3-4 minggu), menurut saya biayanya cukup murah. Dan jika Anda memiliki kenari, madu, atau buah ara buatan sendiri, maka Anda pasti beruntung! Catatan: tidak perlu mengambil semuanya dalam 250 g, yang utama adalah semua komponen dalam jumlah yang sama.
Saya mengambil kismis dan aprikot kering yang paling murah, karena saya tidak melihat alasan untuk membeli yang paling indah dan mahal untuk menggilingnya menjadi pasta. Dan ya, jangan kaget, aprikot kering kelas gelap, lebih manis dari jeruk. Omong-omong, jahe juga enak di sini.
Memilih Buah Kering: Perhatikan kualitas buah kering, jangan terlalu mengkilat atau berminyak - ini tandanya sudah dilapisi bahan kimia. Rendam buah-buahan kering dalam air yang sedikit hangat selama 15-20 menit, Anda bisa menambahkan 1 sendok teh soda, lalu bilas dengan air dingin dan keringkan di atas handuk. Saya mencuci setiap jenis buah kering secara terpisah, tetapi Anda dapat melakukannya bersama-sama. Kupas kenari dan lepaskan partisi. Cuci lemon dengan soda kue.
Selanjutnya, kita membutuhkan penggiling daging atau blender. Kami memutar semua bahan. Saya melewati setengah lemon melalui blender dengan kulit dan jus yang diadu dan diperas dari yang lain. Campur semua bahan hingga tercampur rata dan tambahkan madu. Akhirnya, saya melewati pasta dengan blender imersi sampai diperoleh emulsi yang halus (Anda tidak bisa melakukan ini!).
Kami menyebarkan pasta dalam stoples kaca dan memasukkannya ke dalam lemari es. Umur simpan hingga 1 bulan. Saya sarankan untuk tidak menyiapkan banyak untuk menghindari penyimpanan jangka panjang. Ambil hingga 1 sendok makan sebelum makan 2-3 kali sehari. Terima kasih atas perhatian Anda!