Dan bagaimana Anda lebih suka menghabiskan musim dingin? Menurut pendapat saya, musim dingin adalah waktu terbaik untuk berair, pedas, harum muffin dan pai wortel☺️ Saya mengusulkan untuk memasak muffin wortel yang luar biasa dengan krim yang paling lembut isian. Masak, bagikan kesan Anda, dan tinggalkan ulasan foto Anda!🙌🏼
Bahan: gr telur (atau 1 buah kategori C1), gr mentega, gr tepung terigu, gr baking soda, gr kayu manis bubuk, gr parutan wortel, gr kismis, gr kacang, gr gula putih, isian, gr telur, gr dadih krim keju, gr gula halus
Metode memasak:
Parut wortel di parutan halus. Potong kacang tidak terlalu halus (saya menggunakan kenari). Potong kismis jika besar.
Kocok telur dengan gula sampai kental, mengembang, ringan. Tambahkan mentega cair (tapi tidak panas!) dan kocok hingga tercampur.
Campur bahan kering secara terpisah - tepung, soda, kayu manis.
Tambahkan wortel, kacang, dan kismis ke dalam kocokan telur, aduk hingga rata.
Dalam 2 tambahan, tambahkan bahan kering yang diayak ke dalam massa, aduk rata dengan spatula setelah setiap penambahan.
Panaskan oven hingga 180 derajat.
Kami sedang menyiapkan isian. Dalam mangkuk, kocok krim keju, telur, dan gula icing dengan mixer kecepatan rendah hingga tercampur.
Masukkan adonan wortel ke dalam cetakan kue ukuran 25x13x6, pindahkan adonan dari tengah ke pinggir dengan spatula (tapi jangan terlalu banyak agar bagian bawah cetakan tidak terlihat!) Dan masukkan isian dadih.
Panggang selama 30-35 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Untuk kesiapan, periksa adonan dengan tusuk sate, tetapi bukan isiannya! Dinginkan kue sepenuhnya di dalam loyang, setidaknya sampai suhu kamar, sehingga pengisian dadih menjadi stabil. Selamat makan!😊