Adonan ragi yang sangat sederhana, tanpa susu dan telur. Mudah diuleni baik dengan tangan maupun dalam food processor dengan pengait. Hal utama adalah ragi yang hidup dan bekerja. Saya biasanya menggunakan yang ditambahkan ke tepung dan tidak perlu bangun dalam cairan. Tepung daun setiap kali, jumlah yang berbeda, jadi dalam deskripsi saya berikan kira-kira. Tambahkan secara bertahap. #permainan #pizza
Bahan: Adonan:, air hangat, minyak sayur, gula, garam, tepung terigu, ragi kering, isian Pizza:, mayonaise, saus tomat, kalkun rebus, ham (piring), cincin nanas, tomat ceri, zaitun hitam, keju Gouda, keju Mozzarella untuk pizza
Metode memasak:
Dalam wadah yang nyaman untuk menguleni, campur air hangat, minyak sayur, garam, dan gula. Ayak 500 gr tepung terigu. Tambahkan sebagian ke adonan. Masukkan ragi ke dalam bagian tepung yang kering dan tambahkan ke dalam cairan bersamanya. Uleni adonan plastik. Bentuk bola dan biarkan di tempat yang hangat selama satu jam.
Jangan tepung adonan. Biarkan itu menempel di tangan Anda sedikit lebih baik, tetapi tetap "hidup". Setelah proofing, kempiskan adonan. Campur sedikit. Anda bisa melumasi tangan Anda dengan minyak sayur. Gilas dengan rolling pin sesuai ukuran yang diinginkan. Letakkan di atas loyang di atas kertas roti.
Rebus daging paha kalkun dalam air asin dengan tambahan bumbu favorit Anda. Dinginkan, potong-potong.
Ham, tomat, dan zaitun dipotong sewenang-wenang. Potong nanas menjadi empat bagian, atau sesuka Anda.
Campur mayonaise dan saus tomat. Lumasi lembaran adonan. Taburi dengan parutan pada parutan kasar, salah satu keju, seperti Gouda. Cincang halus yang kedua dengan pisau, atau parut juga di parutan kasar.
Taruh semua topping pizza di atas Gouda. Taburi dengan keju kedua, seperti Mozzarella.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 15-20 menit. Fokus pada oven Anda dan kondisi adonan.