#games #germancuisine Salad hangat dengan daging asap dan asinan kubis adalah hidangan Jerman yang populer. Orang Jerman adalah orang yang rasional, jadi sebagian besar hidangan mereka dibuat dari produk yang sangat sederhana, namun tetap hangat dan lezat.
Bahan: Sauerkraut, Kentang (rebus di kulitnya), Sosis (asap), Bawang, Daun salam, Kaldu, Kacang polong Allspice, Minyak sayur untuk menggoreng, Sayuran (peterseli, dill, daun bawang), Bawang putih, Lemak babi (gemuk)
Metode memasak:
Masukkan sauerkraut ke dalam panci, tambahkan daun salam, lemak babi dan kaldu. Kaldu bisa diganti dengan air matang.
Tutup panci dengan penutup dan didihkan setidaknya selama 30 menit dengan api kecil. Cincang halus bawang bombay. Di wajan lain, panaskan sedikit minyak dan goreng bawang di dalamnya.
Kupas kentang rebus dan potong dadu besar. Tambahkan kentang ke bawang dalam wajan dan tumis, aduk, selama 4-5 menit.
Potong sosis secara acak dan kirim ke kentang, tambahkan bawang putih yang sudah dikupas dan dicincang. Mengaduk.
Saatnya kembali ke kubis. Jika masih ada sisa cairan di kubis, besarkan api dan biarkan cairannya mendidih.
Dalam mangkuk besar, campur isi kedua panci, merica, jika perlu, garam. Tambahkan sayuran dan sajikan. Selamat makan!