Terima kasih resepnya kawan! Saya telah membuat kue keju ini selama lebih dari 5 tahun sekarang. Ini adalah keajaiban! Lembut, halus dan bermanfaat. Penulis tidak menyebut mereka "perinki" tanpa alasan. Sangat merekomendasikan jika Anda tidak terbiasa dengan resep ini!
CARA MEMASAK:
Saya mengambil keju cottage dari kandungan lemak apa pun. Saya perhatikan bahwa lebih baik memotong keju cottage dalam blender atau menggilingnya melalui saringan - maka kue keju menjadi lebih empuk. Tapi Anda tidak bisa melakukan ini. Semuanya akan berhasil dan begitu!
Saya menambahkan telur kocok dengan garam ke dadih.
Saya mencampur dengan baik. Dan masukkan tepung terigu yang sudah diayak. Saya menambahkan tepung terigu. Saya mencoba dengan tepung lain - mereka tidak naik. Anda mendapatkan pancake tipis. Karena itu, saya menyarankan Anda untuk tidak menyimpang dari resep!
Saya dengan hati-hati mencampur semuanya. Dan saya meletakkannya di atas loyang. Saya menggunakan alas kue yang dapat digunakan kembali. Anda bisa mengambil perkamen yang bagus. Tapi, jika Anda tidak yakin dengan perkamen, lebih baik melumasi kertas dengan minyak.
Agar adonan tidak menempel di sendok, dan dadih menjadi halus dan indah, saya menggunakan sedikit trik - setiap kali saya membasahi sendok dengan air dingin. Dan semuanya hebat!
Saya memasukkan nampan ke dalam oven dingin. Ke dalam dingin! Dan kemudian saya menyalakannya. Saya mengatur suhu ke 160 derajat. Saya memasak 35-40 menit. Berikut adalah dadih indah yang diperoleh:
subur apa, lihat! Lembut!
Tentu saja, jika diinginkan, Anda dapat menambahkan gula (atau pengganti gula). Tapi saya sarankan untuk mencoba resepnya. Kami lebih menyukainya. Dan jika seseorang kekurangan rasa manis, Anda bisa menyajikan lebih banyak selai atau madu untuk dadihnya.
RESEP:
• Keju cottage (saya punya 9%) - 400 g
• Tepung - 110 g
• Telur - 3 buah.
• Garam - 1/3 sdt.