#game Hidangan lezat. Kacang adalah produk yang sangat sehat, kaya akan protein nabati, sehingga sering digunakan dalam hidangan diet.
Bahan: Kacang (berat diberikan dalam bentuk kering produk), Kaki ayam (ayam paha), Pasta tomat, Bawang, Bawang putih, kecap, lada hitam, oregano, minyak sayur (untuk menggoreng), cabai (segar, kecil), garam, dill
Metode memasak:
Kacang merah (kering) harus disortir dan pastikan direndam selama 8-12 jam (semalam). Setelah direndam, tiriskan airnya, isi panci dengan kacang dengan air tawar.
Taruh panci kacang di atas kompor. Segera setelah air mendidih, keluarkan busa yang dihasilkan. Rebus kacang selama 2-3 jam.
Setelah 1,5 jam, periksa kacang agar tidak berubah menjadi bubur. Selama memasak, kacang tidak perlu diasinkan, jika tidak produknya akan keras. Bilas kacang matang di bawah air mengalir.
Kupas bawang putih dan bawang bombay. Potong bawang menjadi cincin, dan potong bawang putih dengan pisau. Panaskan minyak sayur dalam wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga keemasan. Keluarkan sayuran dari wajan ke mangkuk.
Cuci paha ayam, keringkan dengan handuk kertas. Jika Anda menggunakan fillet ayam, potong tipis-tipis agar fillet lebih cepat matang.
Kirim potongan ayam ke minyak yang dipanaskan dalam wajan, goreng dengan api besar selama 5 menit. Kemudian tambahkan bumbu, pasta tomat, kecap. Lada dan garam secukupnya.
Tambahkan kacang dan bawang goreng ke dalam wajan dengan ayam yang sudah jadi, campur semuanya dengan seksama. Cicipi, tambahkan lebih banyak garam dan merica jika perlu.
Taburi kacang yang sudah jadi dengan ayam dengan dill cincang halus.