Tidak seperti spaghetti, linguine disajikan dengan seafood atau pesto.
Bahan: linguine, bawang putih, cabai segar, peterseli, minyak zaitun, caper kecil, fillet ikan haring dengan kulit, tomat ceri, lemon, mentega tawar, garam laut, bubuk hitam merica
Metode memasak:
Rebus pasta dalam air asin mendidih selama waktu yang ditunjukkan pada paket.
Kupas dan potong bawang putih memanjang menjadi irisan tipis. Haluskan cabai. Potong daun dan batang peterseli secara terpisah.
Panaskan minyak zaitun dalam wajan dan goreng bawang putih, cabai, caper, dan batang peterseli di dalamnya selama beberapa menit.
Potong fillet herring menjadi potongan-potongan 2 cm, masukkan ke dalam wajan dengan sayuran dan masak selama 2 menit lagi.
Ikan akan mulai berantakan. Tambahkan tomat ceri yang dipotong menjadi empat bagian, peras jus lemon dan aduk.
Pindahkan pasta yang sudah dimasak ke wajan dengan ikan haring dan tuangkan sedikit air di mana mereka dimasak. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sepotong mentega. Kemudian campur semuanya dengan baik.
Bumbui pasta dengan garam dan merica sesuai selera. Taburi dengan daun peterseli (Anda bisa menggunakan sedikit peterseli untuk hiasan), gerimis dengan minyak zaitun dan aduk kembali.
Sebelum disajikan, taruh pasta di atas piring dan hiasi dengan sisa peterseli.