Saya mengganti krim asam dan mascarpone dengan krim 15%. Sayangnya, semua yang bisa saya beli ️ tapi ini bukan halangan, rotinya empuk. ❤️
Komposisi: Adonan, Susu hangat, Ragi kering, Gula, Mentega, Telur, Garam, Tepung, Isian, Kayu Manis, Kakao, Gula, Krim, Krim asam 15%, Gula bubuk, Gula vanila
Metode memasak:
Campur susu dengan ragi dan gula, panaskan agar ragi larut. Ada baiknya untuk ikut campur.
Campur mentega dengan gula dan tambahkan masing-masing 1 butir telur.
Tuang minyak ke dalam ragi dan aduk rata, tambahkan tepung secara bertahap dan aduk. Adonan harus sedikit menempel di tangan Anda. Kami meletakkannya di tempat yang hangat selama 1 jam agar adonan tumbuh (saya menyalakan oven pada suhu 50 derajat selama 1 menit, lalu meletakkan adonan di sana).
Setelah adonan mengembang, taburi tempat kerja dengan tepung dan gulung. Isi: kayu manis, kakao, gula. Taburkan adonan dan gulung.
Saya melumasi loyang dengan minyak, menyebarkan kayu manis cincang, biarkan selama 1 jam di tempat yang hangat untuk muncul dan kirimkan ke oven pada 180 derajat selama 30-40 menit.
Krim: campur krim asam dengan bubuk dan tambahkan gula. Keluarkan dari oven dan tuangkan di atas krim. Saya taburi dengan kelapa.