Saya suka adonan ragi. Suka bekerja dengannya. Ringan, plastik, dan berapa banyak kue lezat yang bisa dibuat darinya. Ini salah satu resep favorit saya - roti keju. Kali ini saya masak dengan mozzarella, dan saya sering masak dengan keju olahan biasa. Pada prinsipnya, keju apa pun bisa digunakan. Cocok untuk camilan, untuk hidangan pertama dan untuk sarapan dengan secangkir teh atau kopi. #roti #roti_dengan_keju #from_yeast_test #roti_like_fluff #ragi_adonan
Bahan: tepung, susu, ragi yang ditekan, garam, gula, minyak sayur, mozzarella atau keju apa pun, kuning telur, susu, wijen
Metode memasak:
Tambahkan gula dan ragi yang ditekan ke susu hangat. Hancurkan ragi.
Tambahkan 1 sdm. l. tepung dari total massa (300 g), campur. Diamkan di tempat yang hangat selama 10 menit.
Tambahkan minyak sayur, sisa tepung, garam ke dalam adonan. Uleni adonan dengan baik selama 10 menit. Lumasi mangkuk dengan minyak sayur. Keluarkan adonan, tutup dengan film, buat beberapa lubang di dalamnya dengan pisau dan taruh di tempat yang hangat selama 1 jam, sampai adonan menjadi dua kali lipat.
Letakkan adonan yang sudah mengembang di atas meja dan bagi menjadi 8 bagian yang sama.
Bentuk menjadi bola-bola, tutup dengan cling film dan biarkan selama 10 menit.
Gilas setiap bagian adonan. Susun potongan mozzarella di pinggirnya.
Di tepi yang berlawanan, buat takik dan gulung, perbaiki sisinya dan jepit tepinya.
Letakkan di atas loyang yang dialasi kertas roti. Tutup dengan cling film dan biarkan roti mengembang selama 10 menit.
Kocok kuning telur dengan satu sendok makan susu dan olesi roti. Taburi dengan biji wijen.
Panggang selama 20 menit dengan suhu 180 C hingga kecoklatan.
Selamat makan!
resep video:
Berlangganan saluran saya: Masakan lezat Resep sederhana