Bagi saya, setiap sendok sup ini adalah perjalanan ke masa kecil saya) Ketika ibu dan saudara laki-laki saya memasak sup ini, itu langsung untuk kami semacam liburan, sulit bagi saya untuk membayangkan sesuatu yang lebih enak, lembut dan teksturnya lembut daripada sup-haluskan favorit saya dari berwarna kubis
Bahan: kaldu (kami punya daging sapi), kembang kol, kentang, nasi (kering), yang direbus lembut (kami punya melati), mentega, garam, krim asam / yogurt tanpa pemanis - untuk saus sup
Metode memasak:
Potong kentang, bongkar kembang kol menjadi perbungaan kecil.
Masukkan sayuran cincang ke dalam sendok, tuangkan air mendidih (air mendidih harus sedikit menutupi sayuran), tambahkan sepotong minyak yang dikeringkan, nyalakan api - masak sampai empuk dengan api kecil (~ 15 menit)
Kami melakukan hal yang sama dengan nasi: masukkan nasi ke dalam sendok, tuangkan air mendidih di atasnya, masak dengan api kecil sampai mendidih.
Saat sayuran dan nasi sudah siap, tiriskan air dari sayuran, pindahkan nasi dan sayuran ke dalam panci sup, tambahkan sedikit kaldu - ditusuk dengan blender hingga halus. Setelah itu, jika perlu, tambahkan sisa kaldu, aduk sup, dapatkan kepadatan dan konsistensi yang Anda suka.
Sekarang tambahkan garam secukupnya dan didihkan sup dengan api kecil, aduk terus. SEMUANYA SUDAH SIAP!)) Sajikan dengan satu sendok makan krim asam atau yogurt.
selamat makan untuk Anda dan bayi Anda!