Saya pernah mencoba pangsit seperti itu untuk pertama kalinya mengunjungi bibi saya, dan langsung jatuh cinta dengan rasa ini🙂🥰, dan bagaimana Anda tidak jatuh cinta? Asam asinan kubis, daging berair, adonan lembut... Saya sarankan Anda mencobanya, terutama karena Anda pasti akan menemukan semua produk, dan semuanya disiapkan dengan sangat, sangat sederhana😊!!! #Dumplings #DumplingsSkale #DumplingsDengan daging cincang
Bahan: Adonan:, tepung, telur, air mendidih, garam, Isian:, daging cincang (st. - gov.), asinan kubis, bawang kecil, mentega, rast. minyak, gula, garam, merica
Metode memasak:
Adonannya sederhana, sebagian puding, omong-omong, juga cocok untuk pangsit.
Tuang garam ke dalam tepung, tuangkan dalam air mendidih, campur dengan sendok, lalu kocok telur, uleni adonan elastis. Kami pergi untuk beristirahat.
Sementara itu, masukkan bawang cincang ke dalam wajan dengan minyak sayur yang dipanaskan, goreng ringan dan tambahkan kol, lebih baik dipotong lebih kecil.
Goreng kubis hingga tingkat kelembutan yang diinginkan, saya tidak suka jika terlalu lunak, jadi saya menggoreng selama 3-4 menit dan menambahkan daging cincang.
Didihkan, aduk, sampai daging cincang siap, di bagian paling akhir akan lebih baik untuk menambahkan mentega. Bumbui sesuai selera. Isi yang sudah jadi harus didinginkan hingga suhu kamar.
Mari kita mulai memahat. Di sini kita bertindak, siapa yang terbiasa😊, lebih mudah bagi saya untuk menggulung lapisan besar dan memotong jus darinya, tetapi Anda juga dapat menggulung torniket dari adonan, mencubit potongan dan menggulung masing-masing secara terpisah.
Kami juga memahat, seperti yang Anda inginkan))
Hari ini saya mendapat 30 potong agak besar😳, tentu saja, saya akan membekukan beberapa, adonan seperti itu idealnya "berperilaku" baik saat dibekukan maupun saat dimasak👍! Nah, masak, seperti biasa, dalam air mendidih asin, 2-3 menit setelah mendidih lagi.
Saat disajikan, Anda bisa membumbui pangsit dengan mentega, yah, pangsit tanpa krim asam - uang sia-sia😉😁!! Selamat makan!!!