Sup labu yang creamy dengan tekstur lembut dan aroma rempah yang kaya. Ini adalah sup hangat dan kental dengan rasa yang sangat orisinal dan tidak biasa. Tetapi hari ini saya memutuskan tidak hanya untuk memberi makan orang yang saya cintai dengan baik, tetapi juga untuk mengejutkan! Menggunakan sebagai pengganti piring sederhana untuk sup - roti! Kami akan menyiapkan sup pure labu yang lezat dan menyajikannya dalam roti bundar. Juga, sup ini dapat disajikan dalam mangkuk sup biasa, tetapi lebih baik disajikan dengan kerupuk. #kursus pertama #sup
Bahan: Labu, Bawang, Wortel, Air, Krim 10%, Bawang Putih, Udang, Bumbu (garam, merica, jinten, ketumbar, kari)
Metode memasak:
Bawang dan wortel cincang kasar digoreng dalam minyak zaitun sampai berwarna keemasan.
Kami membersihkan labu. potong kotak-kotak berukuran sekitar 2 kali 2 cm, masukkan ke dalam panci, tuangkan air dan nyalakan api sedang sampai mendidih. Segera setelah ini, tambahkan sayuran goreng dan rempah-rempah ke dalam sup.
Didihkan sup. Saat mendidih - kecilkan api dan masak selama 5-7 menit lagi sampai labu lunak. Kemudian giling sup dalam blender sampai halus.
Tuang krim ke dalam pure sup, campur dan tutup dengan penutup - biarkan meresap. Sementara itu, goreng bawang putih cincang sampai berwarna cokelat keemasan.
Masukkan udang yang sudah dikupas kulitnya ke bawang putih, goreng dengan api sedang hingga udang matang.
Potong bagian atas roti yang sudah jadi dengan hati-hati dan keluarkan ampasnya dengan sendok. Piring sudah siap! Kami mengisi roti dengan sup kental, memasukkan udang dan bawang putih di masing-masing, hiasi dengan bumbu, tutup dengan penutup dan sajikan!
Selamat makan...