Salah satu makanan pembuka panas paling populer adalah julienne dengan jamur. Tak heran, karena daging ayam yang juicy, jamur yang harum dan saus yang creamy, dipanggang di bawah lapisan keju tidak hanya enak, tetapi juga hidangan yang menggiurkan, yang dibutuhkan dari klasik makanan ringan.
Bahan: Fillet ayam, Bawang bombay, champignon, keju keras, Krim atau krim asam, Tepung terigu, Mentega, Minyak zaitun, Garam, bawang putih, Lada hitam bubuk
Metode memasak:
Dada ayam bisa direbus atau digoreng hingga berwarna keemasan. Pindahkan ke mangkuk dan bungkus rapat dengan kertas timah. Kupas dan cincang halus bawang bombay. Tambahkan jamur kupas dan cincang. Dan goreng sampai cairannya menguap. Garam dan merica secukupnya. Potong dada ayam dan tambahkan jamur dengan bawang. Aduk dan angkat dari api setelah beberapa menit.
Lelehkan mentega dalam wajan, tambahkan tepung ke dalamnya dan aduk rata. Kami melakukan pemanasan selama satu setengah menit, jangan lupa untuk mencampur. Dan tambahkan krim dalam porsi kecil, sambil diaduk dengan pengocok agar tidak ada gumpalan.
Tambahkan lada hitam bubuk, pala jika diinginkan, bawang putih, garam secukupnya. Didihkan dan angkat dari kompor. Dan sekarang kami mencampur saus yang dihasilkan dengan jamur dan ayam. Susun dalam cetakan tahan panas atau dalam satu bentuk besar dan taburi dengan keju parut. Jika Anda memiliki krim asam, maka Anda bisa menuangkan krim asam di atasnya dan taburi dengan keju.
Dan panggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 20-25 menit sampai kerak emas yang indah.