Perpaduan terong goreng yang enak, tomat cherry, keju dadih, pastikan untuk mencoba salad ini, sangat enak!
Bahan: terong sedang, tomat ceri, bawang merah, keju dadih (fetax, keju feta), Daun selada, minyak zaitun, cuka balsamic, lada hitam bubuk, tepung atau jagung tepung, garam
Metode memasak:
Pertama, cuci dan potong terong menjadi kubus dan rendam dalam air garam untuk menghilangkan rasa pahit. Selanjutnya, tiriskan airnya, peras terong dengan ringan. Gulingkan dalam tepung (saya tidak punya tepung) dan goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan dan terong lunak, di semua sisi. Letakkan di atas handuk kertas untuk mengeringkan kelebihan lemak.
Daun selada saya, tomat ceri. Potong selada secara acak, tomat ceri menjadi dua, bawang menjadi setengah cincin. Saya menggunakan keju cottage yang lembut, potong-potong dengan sendok.
Kami membuat pengisian bahan bakar: 2 sdm. sendok minyak zaitun, 1 sdm. sesendok cuka balsamic, lada hitam bubuk secukupnya. Garam secukupnya. Masukkan terong goreng ke dalam salad, tuangkan di atas saus dan sajikan segera! Disarankan untuk segera disantap, selagi terong masih renyah! Selamat makan! 🧡