Resep untuk sayap Buffalo di musim gugur yang dingin tahun 1964 ditemukan oleh pemilik bar di Negara Bagian New York untuk memberi makan putranya dan teman-temannya. Semua orang sangat menyukai hidangan yang dimasak dengan tergesa-gesa, dan setelah 10 tahun sayapnya menempati restoran-restoran di seluruh dunia. Saya menawarkan VARIASI SAYAP BUFFALO tanpa minyak berlebih dan tanpa kehilangan rasa, karena aslinya perlu digoreng. #induk ayam
Bahan: bahu ayam, bawang putih kering, tepung, paprika, garam, Untuk saus: yogurt alami, krim asam, keju biru, paprika, garam, merica
Metode memasak:
Penting, lebih baik tidak menggunakan sayap utuh, tetapi bagian yang paling berdaging.
Jadi, 2 bungkus sayap ayam dingin (bahu), sekitar 800g. dikirim dalam kantong plastik. Ada juga 150 gram tepung terigu, 2 sdt. l bawang putih butiran kering, 1 sdt l.wig, 1 jam l.garam. Kami memutar dan mengocok tas dengan baik sehingga topping menempel pada ayam. Kami mengirim selama 1 jam di lemari es.
Panggang dalam oven yang dipanaskan sebelumnya hingga 240 derajat selama sekitar 20-30 menit sampai cokelat keemasan yang stabil, balikkan separuh waktu. P.s. Penting untuk meletakkan gantungan pada jarak satu sama lain, maka mereka akan dipanggang dengan sempurna hingga garing.
P.s. Adalah baik untuk menyajikan sayap seperti itu dengan saus keju biru dan sayuran segar. Untuk saus, campur: 100 g yogurt alami, 100 g krim asam, 100 g keju biru, 1/2 sdt. l paprika, garam dan merica secukupnya. Ternyata enak gila.