#vegan
Bahan: Untuk jamur:, champignon, bawang, bawang putih, peterseli cincang (opsional), kaldu sayuran / kaldu kentang / air (opsional), krim oatmeal, ragi tidak aktif nutrisi (opsional) opsional), kecap, paprika asap, Lada hitam sesuai keinginan dan secukupnya, Garam, Untuk kentang tumbuk:, kentang (ukuran sedang), Bubur kentang/oatmeal atau krim nabati lainnya, Garam
Metode memasak:
Kupas kentang dari kulitnya. Rebus dalam air asin sampai empuk. Hancurkan kentang tumbuk dengan tambahan kaldu kentang atau krim sayuran. Saya menambahkan krim oatmeal Nemoloko.
Cincang halus bawang bombay. Goreng dalam wajan dengan sedikit air atau minyak (saya menggorengnya dengan minyak kelapa) dengan api sedang sampai lunak dan bening.
Potong jamur. Tambahkan mereka ke bawang.
Cincang halus bawang putih dan tambahkan bawang bombay dan jamur ke dalam wajan. Masak selama sekitar 6 menit, tutup, sampai jamur empuk.
Tambahkan paprika asap, peterseli cincang (opsional) dan masak selama 1 menit lagi.
Tuang kaldu sayur / kaldu kentang / air / (opsional). Saya menambahkan kaldu kentang. Tuang krim (saya punya oatmeal Nemoloko). Tambahkan juga ragi tidak aktif nutrisi (jika menggunakan) dan kecap.
Didihkan dan masak dengan api kecil selama sekitar 6 menit tertutup. atau sampai mengental. Bumbui dengan lada hitam dan garam secukupnya.
Anda bisa menghias dengan peterseli segar. Anda dapat menyajikan tidak hanya dengan kentang tumbuk, tetapi juga dengan nasi, soba, pasta.