Bumbunya enak untuk daging apa pun. Diasinkan secara harfiah dalam 5-10 menit, dan kemudian Anda bisa menggorengnya dalam wajan, di atas panggangan, di dalam oven - dagingnya selalu berair dan lembut
Memasak:
Ngomong-ngomong, rahasianya di sini bukan hanya di bumbunya, tapi juga cara memotong dagingnya. Itu perlu dipotong sangat tipis, begitu tipisnya Anda bisa memotongnya - dan potonglah. Nah, potongannya sendiri harus kecil.
Sekarang garam daging secukupnya, tambahkan merica, Anda bisa menuangkan sedikit bumbu lain yang Anda suka. Tuang kecap asin.
Dan sekarang yang paling penting: tambahkan satu telur mentah. Anda hanya bisa protein. Aduk rata agar setiap potongan daging ada di dalam telur.
Selanjutnya, tambahkan pati, campur dan biarkan diasinkan. Karena potongan daging kami kecil, mereka membutuhkan 5-10 menit untuk diasinkan. Karena itu, bumbunya disebut "Lima Menit". Omong-omong, saya mendengar bahwa ia memiliki nama lain - "Telur" atau "Protein".
Nah, sekarang tinggal memasak dagingnya saja. Hal termudah dan terlezat adalah menggoreng dalam wajan. Sebarkan daging dalam porsi dan goreng, aduk terus, 3-5 menit. Apinya kuat.
Daging dalam rendaman seperti itu ternyata sangat lembut dan berair, bahkan jika itu adalah daging sapi. Nah, ini masalah selera: Anda bisa menggoreng sayuran atau jamur secara terpisah, lalu menggabungkannya dengan daging. Anda bisa menyajikannya begitu saja dengan lauk apa pun.
Selamat makan, sayangku!
P.S. Bumbu ini tidak cocok untuk barbekyu, karena "berfungsi" hanya dengan daging yang diiris tipis.
Bahan:
daging 500g
telur 1 pc
kecap asin 3 sdm
garam secukupnya
lada hitam bubuk secukupnya
tepung 1-1,5 sdm.
Baca juga:
Jika Anda menyukai resep rendaman daging, tolong beri suka. Subscribe juga channelnya agar tidak ketinggalan resep dan artikel baru. Terima kasih!