Selamat ulang tahun Cookpad #kukpad4 #pate #hati ayam
Bahan: hati ayam, jamur, mentega, bawang merah, wortel, bawang putih, garam, merica, mint, rempah-rempah, krim keju, minyak zaitun
Metode memasak:
Irisan jamur dan bawang digoreng dalam wajan dengan minyak zaitun. Lalu masukkan wortel, sudah saya bekukan.
Pengangkatan tidak memakan waktu lama, sekitar 10 menit. Tambahkan bawang putih dan mentega, aduk. Lalu saya taburkan hati ayam di tengahnya, setelah sebelumnya mengolahnya dari film dan mencucinya. Saya menambahkan 50 ml air, rempah-rempah, garam, merica - semuanya sesuai selera dan keinginan. Saya merekomendasikan mint kering. Saya mencampur dan merebus selama 7-10 menit, tidak lebih, jika tidak hati akan kering dan keras. Saya tidak pernah menandai waktu, saya melakukan semuanya dengan mata!
Dengan menggunakan mixer, saya mengubah hati yang sudah jadi menjadi pate, dengan tambahan keju dadih, yang memberikan rasa krim pada pate! Saya tidak langsung menuangkan semua cairan dari panci ke dalam mixer, saya melihat konsistensinya, jika kental, saya tambahkan. Keju krim apa pun cocok untuk selera Anda.
Saya menggeser dan menyimpan di lemari es tidak lebih dari 3-5 hari, dimakan! Saya memasukkan sisa pate ke dalam wadah plastik dan mengirimkannya ke freezer. Ini mempertahankan rasanya dengan sempurna saat dicairkan, melalui lemari es. Dan selalu ada tempat kosong di lemari es untuk sandwich.
Saya sering membuat pate ini. Sempurna untuk makanan apa pun - sarapan, makan siang, atau makan malam. Pai protein yang luar biasa.
Sesuaikan kepadatan patenya sendiri, ada yang suka lebih kental, ada yang lebih kurus. Tapi itu selalu lezat - bon appetit untuk semua orang !!!