Hari ini saya ingin membagikan resep saya yang sudah terbukti untuk keju keras dan keju olahan, yang telah saya gunakan selama lebih dari 10 tahun. Resepnya tidak ribet, hasilnya selalu 100%.
Karena resep detailnya sudah saya bagikan di channel, saya akan membagikan resep detailnya dalam format video hari ini.
1. Keju buatan sendiri, yang disiapkan di Siberia, wilayah Omsk. Saya belum pernah melihat keju yang begitu lezat saat mereka memasak di sini. Tidak ada liburan yang lengkap tanpa keju ini. Dan itu tidak tinggal di atas meja.
***************************
Resep:
Susu -2l.
Keju cottage -1,3 kg.
Telur -2 buah.
Mentega -100g.
garam -1 sdt (dengan slide)
Soda -1 sdt (tanpa slide)
Asam sitrat -1/3 sdt
Jinten -1 sdt
2. Keju olahan dan jawaban dari Pertanyaan. Mengapa keju tidak diperoleh, bahkan dari keju cottage alami? Anda melakukan semuanya sesuai resep, tetapi keju cottage tidak meleleh, atau jika meleleh, maka keju yang sudah jadi mengeluarkan soda.
**************************
Resep:
Keju cottage -400g.
Telur -1pc.
Mentega -80gr.
Garam -1/2 sdt
Gula -1/2 sdt
Soda -1/2 sdt
Asam sitrat -1/4 sdt.
Untuk mengisi:
Dill hijau - secukupnya
tanpa aditif resep di sini:
****************************
Resep:
Keju cottage alami - 400g.
mentega - 80g.
Telur - 1 buah.
garam - 1/2 sdt
Soda - 1/2 sdt
Gula - 1/2 sdt
keju leleh coklat disini :
***************************
Resep:
Keju cottage-500g.
Gula -50g.
Telur -1pc.
Garam -1/3 sdt
Soda -1/2 sdt
Coklat bubuk -20g. (2 sendok makan)
Cokelat -100g.
mentega -50g.
Keju Buatan-Rumah. Cara termudah dan tercepat untuk membuat keju. Ini sangat lembut, enak dan sehat.
****************************************
Resep:
Susu (kandungan lemak 2,5%, 3,2%) - 3l.
garam - 1 sdm.
Gula - 1 sdt
Asam sitrat - 1 sdt
(atau jus lemon 3-4 sendok makan)
3. Keju Philadelphia yang lezat di rumah. Sangat mudah dan sederhana untuk disiapkan!
****************************************
Resep:
Krim asam (20% -30%) - 300g.
Yoghurt - 300 gram.
Jus lemon - 1-1,5, sdt
garam - 1 sdt
4. Keju susu buatan sendiri. Cara termudah dan tercepat untuk membuat keju. Ini sangat lembut, enak dan sehat.
****************************************
Resep:
Susu (kandungan lemak 2,5%, 3,2%) - 3l.
garam - 1 sdm.
Gula - 1 sdt
Asam sitrat - 1 sdt
(atau jus lemon 3-4 sendok makan)
5. Keju krim lembut untuk sandwich, siapa pun bisa mengatasinya, bahkan mereka yang membuat keju krim buatan sendiri untuk pertama kalinya!
****************************************
Resep:
Kandungan lemak susu 2,5% - 1l.
Kefir 1% - 0,5 liter.
Telur ayam - 1 pc.
Asam sitrat - 1/3 sdt
garam - 1 sdt