Kue yang sangat lembut dan manis meleleh di mulut Anda. Memasak itu mudah dan sederhana. #pai
Bahan: Untuk adonan:, mentega dingin, tepung, air dingin, Untuk krim lemon:, air, gula, tepung, jus lemon, kuning telur, mentega, kulit lemon, Untuk meringue:, putih telur, Sahara
Metode memasak:
Potong 150 g mentega dengan tepung menjadi remah-remah.
Tambahkan air dan uleni adonan. Simpan di kulkas selama 1 jam. Kemudian gulung dan taruh dalam bentuk yang diminyaki dan masukkan ke dalam lemari es selama 30 menit. Setelah waktu berlalu, panggang dalam oven pada suhu t 200 ° selama 15 menit.
Untuk membuat krim lemon, campur air, gula, tepung, dan jus lemon. Masak campuran selama 3-4 menit, aduk terus. Dinginkan sedikit.
Masukkan kuning telur dan minyak, aduk. Hangatkan massa dengan api kecil selama 2-4 menit sampai mengental. Dinginkan, tambahkan kulit lemon.
Untuk meringue, kocok putih telur dengan gula hingga membentuk puncak yang kaku. Tambahkan gula dalam tiga dosis.
Tuang krim lemon di atas dasar pai, taburi dengan putih telur kocok yang dikeluarkan dari tas kue dalam bentuk kelopak.
Panggang selama 10-20 menit pada suhu 150 derajat.