Tartlet pasir (keranjang) adalah dasar untuk berbagai macam makanan ringan di meja pesta. Makanan ringan dalam keranjang seperti itu terlihat elegan dan sangat menggugah selera. Anda juga bisa membuat isian manis dan mendapatkan mini dessert yang cantik. Ada banyak aplikasi untuk keranjang seperti itu!
Resep tartlet yang mudah ini cocok bahkan untuk koki pemula. Tartlet shortbread menurut resep ini renyah dan memiliki rasa netral. Mereka sempurna untuk makanan pembuka dan makanan penutup. Mereka dapat dipanggang terlebih dahulu dan digunakan sesuai kebutuhan. Tartlet pasir dapat disimpan dalam wadah tertutup yang kering selama 1 bulan.
Diversifikasi meja pesta dengan camilan cantik di keranjang!
Bahan:
- tepung - 200 gram
- mentega - 125 gram
- kuning telur - 2 buah.
- gula bubuk - 1 sdm. l.
- garam - 0,5 sdt. l.
Resep langkah demi langkah
1. Pertama, uleni adonan.
Masukkan 125 g mentega pada suhu kamar ke dalam mangkuk. Tuang 0,5 sdt ke dalamnya. garam dan 1 sdm. l. gula bubuk. Kami mengalahkan semuanya dengan mixer sedikit.
2. Tambahkan 2 kuning telur ke mentega dan kocok semuanya lagi sampai halus.
3. Tuang 200 g tepung ke dalam campuran mentega-telur. Campur dengan mixer.
Kami mengumpulkan adonan dengan tangan kami menjadi bola dan menguleni sampai halus.
4. Anda harus mendapatkan adonan yang kental. Jika adonan encer, tambahkan lebih banyak tepung.
Giling adonan yang sudah jadi menjadi lapisan setebal 4 mm.
5. Untuk memanggang tartlet, saya akan menggunakan cetakan logam dengan diameter 6 dan 6,5 cm.
Potong lingkaran dalam adonan dengan pemotong kue. Kami menempatkan lingkaran yang sama ke dalam cetakan dan mendistribusikannya secara merata dengan jari-jari kami di sepanjang bagian bawah dan dinding. Cetakan logam tidak perlu dilumasi.
6. Kumpulkan sisa adonan menjadi bola dan gulung kembali. Dari jumlah adonan ini, saya mendapat 30 tartlet.
7. Kami menempatkan cetakan yang sudah disiapkan dengan adonan di lemari es setidaknya selama 30 menit, dan lebih disukai selama 1 jam. Adonan harus mengeras dengan baik agar tartlet tidak kehilangan bentuknya saat dipanggang.
8. Kami mengatur ulang keranjang yang didinginkan dengan adonan di atas loyang.
Kami menempatkan semuanya dalam suhu yang dipanaskan hingga 180 derajat. oven. Panggang selama kurang lebih 10-15 menit.
9. Kami membiarkan tartlet panggang dingin dalam cetakan, lalu kami mengeluarkannya. Mereka keluar dengan sangat mudah, tidak perlu usaha.
Tartlet sangat enak dan empuk. Karena memiliki rasa yang netral, mereka cocok untuk isian asin dan manis.
Jika Anda ingin keranjang yang lebih manis, tambahkan lagi 1 sdm. gula bubuk.
resep video
Resep diambil dari situs memasak saya gotovimop.com