Resep sederhana tapi luar biasa! Breading ini dengan sempurna memicu daging sol yang empuk! Terima kasih resepnya Leontina @leontina1975 #kukpad4 #menu
Bahan: Sole, Bawang Putih, Almond, Parmesan, Remah Roti, Peterseli, Lemon, Minyak Zaitun, Garam, Lada
Metode memasak:
Potong kulit di belakang insang, cungkil dengan pisau dan tarik dengan satu gerakan seperti kaus kaki. Ulangi di sisi lain. Potong kepala atau tidak... itu masalah selera... Aku pergi. Potong perutnya dan bersihkan bagian dalamnya.
Panggang almond dalam wajan kering sampai kecoklatan.
Giling bawang putih, almond, dan daun peterseli dalam blender dengan minyak zaitun dan jus lemon. Campur massa ini dengan parmesan parut, kulit lemon dan remah roti. Bumbui sesuai selera.
Bilas fillet ikan, keringkan dengan handuk kertas dan bumbui dengan garam dan merica. Masukkan ikan ke dalam loyang yang diolesi sedikit minyak zaitun. Letakkan tata letak di atas dan tepuk sedikit dengan sendok. Panggang ikan dalam oven yang dipanaskan hingga 190 derajat selama 20-25 menit.