Tentu saja, resepnya bukanlah hal baru. Tentu saja, saya bukan satu-satunya yang melakukan ini. Tentu saja, tidak akan berhasil untuk mengejutkan siapa pun (dan saya tidak sedang mencobanya). Tapi saya memutuskan untuk membagikan resepnya. Jika Anda belum mencoba cara ini, saya sangat merekomendasikannya!
CARA MEMASAK:
Saya mencuci kentang dengan baik (saya menggunakan spons pencuci piring baru untuk ini) saya biasanya tidak mengupas kulitnya. Saya memotong kentang menjadi irisan.
Lalu saya tambahkan bumbu dan garam. Rempah-rempah, tentu saja, Anda bisa mengambil apa saja. Saya biasanya mengambil herba kering, beberapa herba aromatik, campuran paprika dan sejumput ketumbar. Saya menambahkan minyak sayur (saya punya minyak zaitun) dan aduk.
Saya menyebarkan kentang di atas loyang dan memasukkannya ke dalam oven yang dipanaskan hingga 190 derajat. Saya memasak 35-40 menit. Tapi, tentu saja, itu semua tergantung pada varietas kentang dan oven itu sendiri.
Saya menyebarkan kentang di atas alas silikon (atau Anda bisa menggunakan kertas roti). Saya tidak pernah menggunakan kertas timah - kentang menempel padanya. Saya menyebarkan irisan pada jarak kecil dari satu sama lain. Kemudian kentang akan matang dengan baik dan merata.
Taburi kentang yang sudah jadi dengan bawang putih cincang halus dan rempah-rempah. Disajikan dengan saus krim asam. Sangat lezat. Resep sausnya sudah saya share di sini:
Ya, tidak ada rahasia di sini. Semuanya sederhana dan jelas di sini. Tetapi ada cara yang lebih menarik untuk memasak kentang seperti itu. Dan lebih cepat!
Saya mengupas kentang, memotongnya menjadi irisan dengan cara yang sama. Saya membilas dengan sangat baik dengan air dingin. Kali 3-4.
Lalu saya tuangkan air mendidih di atas kentang, tutup dengan piring dan diamkan selama 2-3 menit. Lalu saya tuangkan air mendidih.
Dan saya menyebarkan kentang di atas tisu. Sekarang irisan kentang perlu dikeringkan secara menyeluruh.
Saya menambahkan minyak, garam dan rempah-rempah. Di sini saya mengambil bumbu siap pakai untuk kentang dan lada hitam.
Dan sekarang rahasia saya adalah remah roti. Ini sereal. Saya membuat kerupuk sendiri. Resep di sini:
Saya menambahkan kerupuk ke kentang. Dan saya menambahkan sedikit minyak. Saya mencampur dan - di atas loyang.
Juga, di kejauhan, menyebar. Saya memasukkannya ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat dan - sampai matang. Biasanya, dengan metode menyiapkan kentang ini, dibutuhkan waktu 20-25 menit. Tapi, tentu saja, lihat oven Anda.
Kentang keluar dengan kerak yang renyah (sangat renyah) dan enak serta bagian tengah yang sangat lembut.
Anda bisa menaburkan bawang putih dan rempah-rempah. Dan Anda bisa memakannya begitu saja - rasanya juga enak! Cobalah jika metode ini baru bagi Anda. Suka - saya tidak ragu))
• Kentang - 4-5 buah.
• Remah roti (saya punya buatan sendiri) - 4-5 sdm.
• Minyak sayur - 2-3 sdm.
• Lada hitam
• Bumbu untuk kentang - 1 sdt.
• Garam
Dalam video di bawah ini, saya menunjukkan 20 trik dan resep dengan kentang yang pasti ingin Anda ulangi!