Bahan: tepung, gula, telur, mentega, ragi (segar), susu, vanili
Metode memasak:
50 gram ragi segar. 1 st. l gula dilarutkan dalam 500 ml susu hangat. Tuang sekitar 1 sdm. tepung, tutup dan tempatkan di tempat yang hangat untuk naik. Setelah adonan muncul (sekitar 30 menit), kami meletakkan panci di atas kompor dan memanaskannya sampai 100 g benar-benar larut. mentega dan 6 sdm. l. gula (Anda bisa menambahkan vanila) + 1 telur, dan dari protein kedua.
Setelah itu kita taruh di atas meja dan terus diuleni sampai adonan menjadi elastis. Tutup dengan cling film dan handuk, taruh di tempat yang hangat. Biarkan tes naik selama satu jam. Setelah itu kita roll out layer dengan ketinggian sekitar 1 cm. Kami memotong segitiga, menaruh selai tebal di tengah, matikan.
Kami meletakkan loyang dengan perkamen, melumasinya dengan minyak dan meletakkan jari-jari kami di atasnya. Biarkan jari-jari terangkat selama 30 menit. Lumasi bagian atasnya dengan kuning telur dan taburi dengan biji wijen. Kami mengirimkannya ke oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 30 - 40 menit. Kami menonton untuk membuat jari-jari kami menjadi cokelat. Angkat, dinginkan, dan selamat makan!