Bukan hanya empanada. Ini lezat, indah dan memuaskan dan tidak biasa!
Bahan: Untuk pancake:, telur, krim asam 20%, sekam psyllium, baking powder, Garam, air, Minyak kue (misalnya ghee), Isian dan isian:, Daging cincang klasik buatan sendiri (sudah dibumbui dengan garam, merica, bawang bombay dan telur), Sour cream 20% untuk menuang pancake, Keju keras untuk Taburan
Metode memasak:
Memasak pancake:
Campur telur dan krim asam dalam blender. Campur psyllium, baking powder, dan garam secara terpisah. Secara bertahap tambahkan bahan kering ke telur dengan krim asam. Campur dengan blender. Biarkan berdiri. Adonan akan mengental. Tambahkan air, aduk dan diamkan selama beberapa menit lagi. Adonan tidak boleh kental. Saat memanggang, adonan mengental, jadi Anda perlu menambahkan sedikit air lagi. Panggang seperti pancake biasa.
Oleskan lapisan DAGING MENTAH secara merata pada setiap panekuk (LIHAT Gbr. FOTO). Gulung setiap pancake menjadi tabung (lihat foto). (lihat foto) dan letakkan di atas loyang yang dialasi kertas roti. Taburi setiap panekuk dengan krim asam (gunakan kuas dengan baik).
Panggang sampai daging cincang siap. Parut keju di parutan halus. Keluarkan pancake dari oven, taburi keju dan kembalikan ke oven untuk melelehkan keju atau sampai keju berwarna cokelat keemasan. Sangat lezat!