Cara memasak selai raspberry? Tentu saja, Anda bisa menambahkan gula dan didihkan. Tapi saya seperti berada dalam kemacetan tidak menemukan padatan. Jadi saya memasak selai dari tanpa biji raspberry.
By the way, cara memasak dengan penambahan pektin atau zhelfiksa memungkinkan Anda untuk menyimpan vitamin yang berguna yang terkandung dalam raspberry.
bahan
700 g raspberry haluskan
400g gula
asam sitrat 10 g
1 sachet Zhelfiksa 2: 1
Pertama-tama, menyingkirkan benih dalam raspberry dan gosokkan ke haluskan melalui mesin untuk membersihkan.
Aku menimbang jumlah yang tepat dari saus dan kirim dalam panci. Bawa ke 50 ° C suhu. Akurasi sini adalah tidak penting, hal utama massa hangat.
Zhelfiks dicampur dengan 2-3 sendok makan gula dari jumlah total dan tuangkan "hujan" di haluskan raspberry. Saya diaduk sampai homogen.
Ketika berat badan datang ke mendidih, tambahkan gula dan aduk sampai rata. Berulang kali saya didihkan dan masak selama 3-4 menit. Sebelum menuangkan asam sitrat ditambahkan dan diaduk dengan cepat.
Dalam selai panas akan memiliki konsistensi cair. Tapi setelah pendinginan itu akan menebal.
selai lain panas dituangkan ke dalam botol steril dan menutup tutup. Menyimpan ini harus macet dalam dingin, karena kadar gula yang rendah.
Menempatkan Seperti untuk menilai artikel ini. Dan tidak kehilangan resep baru,berlangganan saluran!