Resep luar biasa untuk pancake isi dari kue choux di kefir yang diisi dengan keju cottage dan kismis, yang akan mengejutkan Anda dengan rasanya yang luar biasa!
Bahan: Telur ayam, Garam, Gula, Minyak sayur, Tepung terigu, Kefir 2,5%, Air (air mendidih), Soda, Untuk isian:, Keju cottage 5%, Krim asam, Gula vanila, Kismis
Metode memasak:
Kami memecahkan 3 telur ayam ke dalam mangkuk besar, lalu tuangkan 0,5 sendok teh garam, 2-3 sendok makan gula ke dalamnya dan kocok dengan pengocok sampai massa telur menjadi homogen. Tuang 3 sendok makan minyak sayur ke dalam mangkuk dengan massa telur dan aduk, setelah itu tuangkan 250 mililiter kefir pada suhu kamar ke dalam mangkuk biasa dan campur semuanya dengan baik Bahan.
Tuang 300 gram tepung terigu yang sudah diayak ke dalam mangkuk biasa dan campur semua bahan dengan baik siapkan alas yang tebal untuk adonan, lalu tuang sisa 250 mililiter room kefir ke dalam mangkuk suhu.
Campur semua bahan dengan baik dalam mangkuk sampai halus, lalu tuangkan 250-300 mililiter air mendidih ke dalam mangkuk biasa dalam aliran tipis dan uleni adonan custard dengan konsistensi yang dibutuhkan. Tuang 0,5 sendok teh soda ke dalam mangkuk berisi adonan custard, lalu campur semua bahan lagi dan diamkan selama 30 menit.
Kami mulai menyiapkan isian dan memasukkan 500 gram keju cottage 5% ke dalam mangkuk yang dalam dan menuangkan 1 sendok teh vanila ke dalamnya. gula, lalu masukkan 150-200 gram krim asam ke dalam mangkuk biasa dan giling semua bahan dengan blender sampai dadih homogen massa. Kami menyebarkan 100 gram kismis yang sudah dicuci sebelumnya ke dalam mangkuk berisi dadih dan mencampur semua bahan menjadi satu.
Lumasi wajan dengan sedikit minyak sayur dan panaskan dengan baik. Kami mengatur api kompor ke api sedikit di atas rata-rata dan menuangkan yang diperlukan jumlah adonan, setelah itu kami menggoreng pancake di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan dan menyebar piring. Kami menyebar dari satu sisi pancake 1 sendok makan penuh dadih yang dimasak dengan kismis.
Kami melipat tepi pancake dengan isian, lalu kami melipat dan membentuk gulungan yang kencang, yang kemudian kami taruh di piring dan sajikan. Selamat makan, teman-teman terkasih!
Tonton baik-baik resep video langkah demi langkah saya untuk membuat panekuk isi lezat yang diisi dengan keju cottage dan kismis:
Kami makan di rumah, kami memasak di rumah! Apakah Anda ingin belajar cara memasak makanan lezat? Berlangganan saluran kuliner saya Sibiryachka cooks - makanan dan masakan buatan sendiri bersama Elena Mashnich!