Halus dan lezat! Pai itu cukup "sederhana" dalam kandungan kalorinya, sehingga "menurunkan berat badan setelah liburan" juga bisa memanjakan diri mereka sendiri! #cuckpad4
Bahan: ️ Untuk kue:, Tepung, Mentega, Baking powder, Garam, Krim keju, Krim, Cuka sari apel, Ekstrak vanila, ️ Untuk isian:, Keju cottage, Telur, Tepung, Kulit lemon, Jus lemon, Krim (33%), Gula, Ekstrak vanila, Loyang 22 cm (saya atur 26 cm ☺️)
Metode memasak:
Campur tepung terigu, baking powder dan garam. Tambahkan keju krim potong dadu dan campur bahan kering ke dalam keju. Lebih baik menggunakan food processor daripada blender imersi.
Potong mentega menjadi kubus dan tambahkan ke adonan. Juga campur dengan tekanan pendek sampai massa kental. Tambahkan semua bahan lainnya dan uleni adonan. Adonannya sangat kering dan sangat keras, tetapi ini seharusnya tidak membuat Anda takut .
Gilas adonan menjadi lingkaran setebal 0,5 cm. Tutup dengan handuk dapur dan dinginkan agar set selama 2 hingga 3 jam.
Saat adonan sudah beku, kami mulai menyiapkan isian. Campur telur dengan pengocok dengan gula dan tepung.
Tambahkan keju, krim, ekstrak vanila, jus lemon, dan kulit. Campur isian dengan baik.
Tempatkan adonan dengan hati-hati ke dalam loyang sehingga Anda mendapatkan pinggiran yang bagus. Masukkan isian ke dalam adonan. Panggang dalam oven 180° yang sudah dipanaskan sebelumnya selama sekitar 40 menit.
Biarkan kue agak dingin dan bisa dipotong dan disajikan. Selamat teh!