Hari ini saya punya hidangan musim dingin yang sangat lezat untuk Anda! Selain itu, rasanya enak dan sangat mudah disiapkan. ⠀
Bahan: Kelinci, Kentang, Bawang, Keju Rusia, Susu, Tepung, Mentega, Garam, Merica
Metode memasak:
Pisahkan daging kelinci dan potong kecil-kecil. Bawang dipotong menjadi kubus kecil. Kami menggabungkan daging dengan bawang, garam dan merica, mencampur massa dengan tangan kami, seolah-olah menguleninya, sehingga jus keluar dari bawang. Kemudian tutup mangkuk dengan penutup atau film dan kirimkan ke lemari es selama beberapa jam.
Kami memotong kentang seolah-olah Anda akan menggorengnya, cuci dengan air.⠀ Sekarang kami mengumpulkan hidangannya. Letakkan kelinci dengan bawang di bagian bawah cetakan, taruh kentang di atasnya dan beri garam dengan baik.
Sekarang mari kita siapkan sausnya. Untuk melakukan ini, lelehkan mentega dalam panci, tambahkan tepung dan segera aduk rata dengan pengocok agar tidak ada gumpalan. Kami menggoreng tepung selama beberapa menit, menuangkan susu dan segera mulai mengaduknya dengan mengocok tanpa henti. Atur daya kompor ke sedang dan aduk saus sepanjang waktu sampai mengental. Segera setelah mengental, angkat dari kompor, garam, merica.
Tuang di atas kentang, ratakan. Taburi dengan keju parut di atasnya dan kirimkan ke oven yang dipanaskan hingga 200 derajat ke tingkat yang lebih rendah di mode atas ke bawah selama 40 menit. Pastikan kerak tidak gosong. Jika warnanya berubah lebih awal, tutupi formulir dengan kertas timah atau perkamen.
Kami mengeluarkan hidangan yang sudah jadi, tutup dengan kertas timah dan diamkan selama 10 menit.⠀ Kemudian kami memotongnya dan menyajikannya di atas meja. Ini enak!