Hidangan yang sangat enak dan sehat. Ini bisa dimakan baik sebagai lauk dan sebagai hidangan pembuka. Awalnya, saya waspada dengan resep ini, karena. Saya tidak suka bit tawar. Tapi kombinasi bit dan lemon itu enak. Dan sausnya melengkapi rasa bit yang luar biasa. Omong-omong, saus Ranch berasal dari Amerika. Mereka menjual set bumbu kering untuk saus ini. Nyonya rumah hanya perlu mencampur bahan cair dengan bumbu. Foto menunjukkan hidangan dengan setengah bahan. #beetroot #saus peternakan
Bahan: bit dengan berat 120-150 g, sdm minyak sayur, jus lemon dan kulit, garam, oregano, air, Saus Peternakan, mayones, buttermilk / krim asam / yogurt, sdt bawang putih kering, sdt daun bawang cincang, sdt peterseli cincang atau 1 sdt kering, sdt paprika manis, sdt air jeruk lemon, lada hitam, oregano, garam
Metode memasak:
Kupas bit mentah dan potong menjadi dua. Letakkan dua tusuk sate kayu di sepanjang bit dan potong menjadi irisan tipis tanpa memotong sampai akhir (inilah kegunaan tusuk sate). Untuk rendaman, campur minyak sayur, jus lemon dan kulit, garam. Masukkan bit ke dalam cetakan dan olesi dengan bumbu rendaman, coba olesi di antara kelopak yang diiris.
Tuang air ke dalam cetakan. Tutup rapat dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 190 derajat selama sekitar 1 jam. Setelah satu jam, lepaskan kertas timah dan masukkan kembali cetakan ke dalam oven selama 15-20 menit untuk menguapkan kelebihan cairan. ️ Waktu memanggang adalah perkiraan. Itu tergantung pada ukuran bit dan karakteristik oven.
Saat bit sedang dipanggang, Anda perlu membuat sausnya agar memiliki waktu untuk menyeduh setidaknya selama satu jam. Campur semua bahan saus dan aduk rata. ️Saus peternakan asli menggunakan buttermilk. Itu bisa diganti dengan krim asam rendah lemak atau yogurt alami. Proporsi bumbu dapat sedikit diubah sesuai dengan keinginan Anda. Saya menambahkan bawang putih dua kali lebih banyak