Setelah pesta meriah, hari berikutnya Anda menginginkan sup yang hangat dan ringan. Pecinta tomat akan menemukan kombinasi yang mudah dikenali di dalamnya, karena dibuat dari resep klasik yang terdengar baru.
Bahan: air, pasta tomat, kentang sedang, bawang merah, wortel besar, tomat, bawang putih, garam, adas, rempah-rempah favorit (saya punya bumbu Italia), asinan kubis
Metode memasak:
Tuang air ke dalam panci, buang asinan kubis.
Cincang bawang bombay, siung bawang putih, kentang, wortel dengan sembarangan.
Tomat dikupas, juga dipotong sembarangan.
Semua sayuran harus dimasukkan ke dalam panci dan direbus sampai mendidih, tambahkan garam dan bumbu.
Kami juga menambahkan pasta tomat, di sini Anda perlu mencicipinya - saya punya lebih dari 120 gram, jika Anda berlebihan, supnya akan pahit.
Selanjutnya, tahap yang paling menarik dimulai, angkat panci dari api, hancurkan semua sayuran dengan blender hingga konsistensi kentang tumbuk. Kami menyalakannya kembali.
Dan pada saat ini, dengan akord terakhir, tambahkan adas cincang halus dan sayuran favorit Anda. Menurut pengalaman saya, kembang kol atau kubis Brussel bekerja paling baik. Masak sampai sayuran benar-benar matang.
Sup sudah siap! Dengan sesendok yogurt atau krim asam, kombinasi yang sangat sehat.