Sangat lezat! Itu bisa dimasak untuk hidangan penutup, sebagai hidangan pembuka, dan sebagai pengganti roti untuk sup. Apalagi adonannya paling sederhana. Dan untuk isiannya, Anda hanya perlu memarut labu.
Di akhir artikel, saya akan menunjukkan, selain ini, 4 resep labu yang juga sangat menarik. Semua resep cocok untuk oven apa pun! Baca terus, Anda tidak akan menyesal.
CARA MEMASAK:
Pertama adonan. Ayak tepung ke dalam mangkuk. Saya melarutkan garam dalam segelas susu hangat. Alih-alih susu, Anda bisa menggunakan air biasa atau whey. Tapi yang terbaik adalah dengan susu.
Saya menuangkan susu ke dalam tepung dan menguleni adonan. Anda dapat menggunakan mixer planet atau menguleni adonan dengan tangan Anda. Beginilah seharusnya adonan menjadi (tidak menempel di tangan Anda):
Saya memasukkan adonan ke dalam tas setidaknya selama setengah jam. Dan saya sedang menyiapkan isiannya. Untuk isian, saya menggosok labu di parutan kasar. Anda tidak perlu merebus atau memanggang labu terlebih dahulu.
Adonan yang "diistirahatkan" menjadi lebih "taat". Sekarang dapat dengan mudah digulung menjadi lapisan yang sangat tipis. Anda harus menggulungnya setipis mungkin (sehingga Anda bahkan dapat melihat gambar meja).
Kue saya hari ini ternyata berukuran sekitar 1 mx 50 cm. Saya menyebarkan isian (labu parut mentah) dan mendistribusikannya secara merata ke seluruh kue.
Dan sekarang pilihan. Anda bisa menambahkan garam dan rempah-rempah, bumbu dan sedikit bawang putih (untuk versi asin). Atau, seperti yang saya lakukan hari ini, taburi labu dengan gula. Gula untuk dicicip. Saya akan menunjukkan dalam bahan jumlah yang biasanya saya tambahkan. Ternyata cukup manis. Tetapi jika Anda suka yang lebih manis - tambahkan lebih banyak gula. Anda dapat menambahkan lebih banyak kayu manis untuk rasa jika Anda suka.
Lalu saya mengoleskan potongan mentega. Untuk versi asin, Anda bisa menggunakan minyak zaitun atau minyak kelapa. Namun dengan krim, tentu akan lebih enak. Aku menggulung semuanya.
Sekarang saya meregangkan gulungan dengan tangan saya.
Dan saya memasukkannya ke dalam cetakan yang diminyaki. Saya memiliki bentuk 26 cm.
Saya menekan kue dengan tangan saya. Dan saya memasukkannya ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 40-45 menit. Coba lihat di oven Anda. Tortilla harus berwarna cokelat dengan baik.
Saat kue sudah siap, saya olesi dengan sedikit mentega lagi di atasnya. Dan itu saja! Anda bisa melayani.
Aromaaat! Dan sangat lezat! Saya suka kue panas ini - rasanya lebih enak. Jika masih tersisa, saya kemudian memanaskan potongan "pai" ini di microwave. Ini adalah tampilannya di bagian:
RESEP:
Untuk ujian:
• Tepung - 375 g
• Susu - 250 ml
• Garam - sejumput
Untuk mengisi:
• Labu - 600-650 g
• Mentega - 50-60 g
• Gula - 80-100 g
Seperti yang dijanjikan, lebih banyak resep dengan labu:
#dapur labu luar dalam#resep labu#labu di oven