Bahan: nasi bulat, alpukat, mentimun, trout asin, nori, krim keju, saus nasi:, cuka beras, gula, garam, wijen untuk hiasan
Metode memasak:
Bilas beras secara menyeluruh dan diamkan selama 40 menit, saat ini potong alpukat menjadi kubus, mentimun menjadi potongan dan ikan merah (apa saja, saya punya trout) menjadi kubus.
Tuang air ke dalam panci sehingga nasi tersisa satu cm, dan setelah mendidih, masak selama 10 menit. Siapkan saus untuk nasi, untuk ini, dalam panci, campur garam, gula dan cuka beras (merah) dan panaskan sedikit agar cairannya menjadi homogen. Angkat nasi dari api, air di dalamnya sudah mendidih, tambahkan saus, campur, biarkan dingin.
Kami mulai mengumpulkan salad, menyesuaikan wadah, dalam kasus saya diameternya 20 cm dan tingginya 8,5 cm. Potong lembaran bawah ganggang "Nori" dalam bentuk lingkaran; ini akan menjadi dasar salad kita. Lalu kami mengolesi nasi, lalu mentimun.
Kemudian alpukat, krim keju (curd cheese) dan lapisan ikan.
Selanjutnya, daun ganggang dapat dipotong dengan cara yang sama dalam bentuk lingkaran, tetapi saya memotongnya menjadi beberapa bagian untuk kenyamanan, potong nanti. Dan ulangi layer seperti yang dijelaskan di atas. Biarkan di tempat yang dingin untuk diseduh selama 30-60 menit, lalu keluarkan formulir dengan hati-hati dan taburi dengan biji wijen. Selamat makan!!!