Terlepas dari namanya yang eksotis, kelahiran kue itu terjadi di Uni Soviet. Ibu saya, seperti banyak ibu rumah tangga Soviet, menulis resep di buku catatan umum. Resep kue ini dari buku catatan ibu saya. Sangat mudah disiapkan dan enak. Saya selalu mengikuti resepnya, karena krim Charlotte yang membuatnya berbeda dari kue lainnya. #Tahun baru
Bahan: Untuk kue pertama:, telur, krim asam, gula, baking powder, tepung, Pengisi untuk lapisan kue, biji poppy, kenari, kakao, krim Charlotte, susu, telur, gula, mentega, vanilin, garam
Metode memasak:
Kue ini terdiri dari tiga lapis dengan isian yang berbeda. Untuk satu kue, campur telur, krim asam dan gula dengan mixer. Tambahkan baking powder dan tepung terigu, aduk hingga rata.
Tambahkan bahan pengisi ke setiap kue: - biji poppy - kacang cincang - kakao. Tuang adonan ke dalam bentuk yang diminyaki.
Panggang dengan suhu 180°C selama kurang lebih 40 menit. Kesediaan untuk memeriksa dengan tusuk gigi.
Pada kue yang didinginkan, potong tepinya dan potong menjadi dua untuk membuat dua kue.
Krim. Kocok telur dan gula pasir, tuang susu, aduk rata. Tambahkan garam. Aduk terus, didihkan krim di atas api sedang dalam mangkuk dengan bagian bawah yang tebal. Tambahkan vanillin. Tenang. Custard akan menjadi encer, tidak apa-apa.
Kocok mentega yang dilunakkan sampai halus. Tambahkan custard dalam porsi. Ini diperlukan agar krim tidak terkelupas.
Oleskan setiap kue dengan krim. Olesi sisi kue dengan sisa krim. Jika Anda ingin menaburkan sisinya dengan kenari, lakukan segera, sampai krimnya membeku.
Masukkan kue ke dalam lemari es untuk direndam semalaman. Hiasi sesuai keinginan. Nikmati teh Anda!
Berlangganan, kita akan berteman dengan resep ️ Saya akan senang menerima ulasan foto. 🤗